Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques

Publié le par Nad0511

tagliatelles aux NSJ

 

Voici une petite recette toute simple mais non moins délicieuse. Toujours prise par mon déménagement, je passe le moins de temps possible en cuisine tout en essayant de vider au maximum mes réserves. Un sachet de petites noix de saint-Jacques surgelées et hop, une délicieuse assiette de pâtes!

 

 

Pour 2 personnes:

  • 200 g de tagliatelles
  • 150 g (ou plus) de noix de Saint-Jacques (ici surgelées, décongelées dans du lait)
  • 10 cl de crème liquide
  • 5 cl de whisky
  • une belle noix de beurre
  • 1 cc d'huile
  • persil ciselé
  • sel, poivre


Faire cuire les pâtes dans une marmite d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.


Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et l'huile. Y poêler les Saint-Jacques à feu vif, 1 min par face (à peine). Saler et poivrer. Verser le whisky et flamber hors du feu. Remettre à feu moyen et ajouter la crème. Laisser mijoter quelques instants, le temps à la crème d'épaissir un peu.

Égoutter les pâtes et les verser dans la sauteuse. Bien mélanger pour les enrober de sauce et servir tout de suite, saupoudré de persil ciselé.

 

tagliatelles aux NSJ1

 

 1.gif Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques

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Laura 14/09/2015 21:06

Merci. J'en ai fait une déclinaison avec une petite touche indienne dans la sauce : http://voyageencuisine.com/2015/09/recette-de-cuisine-tagliatelles-aux-st-jacques/

Nad0511 15/09/2015 17:09

Merci, je vais aller! ;)

brice 19/06/2013 20:29


Ma copine en a fait et ça n'a pas du tout la même tête que la photo, en même temps je crois qu'elle a pas suivi la recette et elle ne sait pas faire cuire des pates

Nuage de Lait 20/12/2011 21:29


J'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive Nad!


bises


jojo

Nuage de Lait 20/12/2011 21:28


J'arrriiiiiiiiiiiiiiive Nad!!!!!


bises


jojo

anne-laure 20/12/2011 20:30


ça me tente ^^

Angie 20/12/2011 20:16


ultra appétissant !!!!!!!!!!


Bisous


Angie

Pauline 20/12/2011 17:52


Miam, j'adore ^^

afaurore 20/12/2011 17:52


chouette car il me reste plein de tagliatelles

Julia T 20/12/2011 14:19


pas mal pour ''vide frigo''!bon courage.bises.Julia T

lesdelicesdethithoad 20/12/2011 12:21


des pâtes pour mes ados et les noix pour moi!!!

LadyMilonguera 20/12/2011 11:36


Elles me plaisent terriblement ces tagliatelles !

Sucre D'Orge 20/12/2011 10:42


Hummm je gouterais bien une p'tite assiette ce midi...LOL...Bisous...

cecile en balade 20/12/2011 09:12


un régal ! j'adore


bisous

Epices & Moi 20/12/2011 08:42


Très belle assiette qui a l'air savoureuse !  A retenir !


Bonne journée !


 

Cuisine gourmande 20/12/2011 08:09


Une assiette bien appétissante et bien savoureuse !

brimbelle 20/12/2011 07:16


j'en voudrais aussi!j'adore les st Jacques

Michèle 20/12/2011 06:56


Il en reste un peu pour moi?