Tagliatelles aux queues d'écrevisses au safran

Publié le par Nad0511

tagliatelles aux queues d'écrevisses au safran

 

Et voilà! On attaque la dernière ligne droite avant Noël! Les prochains jours vont être chargés, entre la finition des cadeaux, des préparatifs, des paniers gourmands, et le départ dans la famille... autant dire que je ne serai guère présente sur la blogosphère. Mais je tiens à vous faire partager encore quelques recettes.

Aujourd'hui, un bon plat de pâtes aux allures (presque) de fêtes... C'est délicieux, tout simplement!


Pour 2 personnes:

  • 200 g de tagliatelles
  • 200 g de queues d'écrevisses
  • 10-15 cl de crème liquide
  • 1 dose de safran
  • 2 cs de whisky
  • 1 gousse d'ail
  • 1 noix de beurre
  • persil haché
  • sel, poivre

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

Dans une sauteuse, faire revenir les queues d'écrevisses dans le beurre. Ajouter l'ail écrasé, saler et poivrer. Verser le whisky et flamber. Ajouter le safran et la crème. Laisser épaissir sur feu doux.

Égoutter les pâtes et les ajouter dans la sauteuse pour bien les enrober de sauce. Servir bien chaud.

 

tagliatelles aux queues d'écrevisses au safran1

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nellita.over-blog.com 18/06/2011 14:18



Ton plat m'avait l'air très appetissant donc j'ai testé et j'ai adoré! J'ai publié un article sur mon blog et j'ai mis un lien vers le tien.


Bon weekend et merci


Nell



Nad0511 20/06/2011 19:03



Merci de l'avoir testée! je file voir ça tout de suite!



guillot 04/03/2011 21:03



Je tente!!! HUMMM!!! J'en ai deja l'eau a la bouche!!! =P



Pauline 22/12/2010 12:36



Huuuummmmm, top bon!!!!! ^^



*manue 21/12/2010 21:52



tes pâtes sont toujours superbes!


bonnes fetes de fin d'année les premières avec ptite princesse!


bisous



Laëti 21/12/2010 16:11



Il me fait de l'oeil ce joli plat de pâtes !!!!



fatima 20/12/2010 22:56



un délice ton plat de pates



Boudloune 20/12/2010 18:01



Muuuuuuum,très gourmand,en effet.


Bisous.


Caro



Clémence 20/12/2010 16:39



un superbe plat de pâtes pour les fêtes !



Ma Cuisine du Placard 20/12/2010 14:53



Hummm.. Ca met tout de suite en appétit.. J'adore !!!



brimbelle 20/12/2010 14:26



beau plat bien coloré et qui doit être trés bon!



Celeste 20/12/2010 12:28



Quel délice!!!!!



Carotte 20/12/2010 08:36



beau plat riche en saveurs esquises !



llysa 20/12/2010 08:12



joli plat et bon sûrement hummm avec des écrevisses merci pour le partage bisous



Mamouzette 20/12/2010 08:02



Hummmm c'est le genre de plat que j'adore,


bonne journée, bisous, Mamouzette



Cuisine gourmande 20/12/2010 07:32



Miammm j'adore ce plat de pâte avec le safran et l'écrevisse, c'est un délice