Tarte aux pommes toute simple... qui change!

Publié le par Nad0511

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On connaît toutes et tous au moins une recette de tarte aux pommes: avec ou sans compote, avec de la crème ou des oeufs, ou parfois les deux, etc. Mais la recette que je vous propose aujourd'hui n'est faite que de pâte et de pommes! Et un soupçon de sucre... "Et un soupçon de... " c'est justement le nom du blog sur lequel j'ai trouvé cette délicieuse tarte. Dès que je l'ai vue, elle m' a tout de suite plu, avec son gros bord garni de quartiers de pommes, elle avait un petit côté rustique très appétissant.

J'ai repris la recette de la pâte de ma tarte banane-chocolat que j'avais bien aimé, et réduit quelque peu les proportions.


Pour 4 à 6 personnes:


Pour la pâte:

  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de sucre glace
  • 120 g de beurre
  • 2,5 cs d'eau froide

Pour la garniture:

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, soit à la main soit au robot. Envelopper la boule de pâte de film et placer au réfrigérateur pendant au moins 1h.

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).


Étaler la pâte en un disque d'environ 30 cm de diamètre puis la déposer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou comme ici, d'une feuille de cuisson.


Peler et évider les pommes puis les couper en quartiers. En répartir quelques-uns en cercle à 5 cm du bord de la pâte puis rabattre celle-ci pour enfermer la pomme (les photos sont beaucoup plus parlantes!). Disposer le reste des quartiers de pommes au centre et saupoudrer de sucre vanillé.

tarte aux pommes tte simple
Enfourner et laisser cuire 40 min. Laisser refroidir (ou juste tiédir) sur une grille avant de déguster.

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Publié dans Desserts

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CaroCuisine 25/11/2010 22:22



Elle est magnifique, quel bel effet !



orianne 25/11/2010 18:44



coucou!!


je vois que tu a utiliser ton nouveau robot!!


bisous



Flo23 25/11/2010 15:23



J'aime bien les tartes avec des gros fonds de tarte épais, comme la tienne ! la tarte aux pommes quel régal; ça me tente bien !


Bonne fin de journée



Valentine 25/11/2010 11:39



Bonjour Nad, et merci pour le clin d'oeil. J'adore aussi cette tarte à la fois rustique et originale, c'est devenu un incontournable à la maison.


Bonne journée


Valentine



kaloo 25/11/2010 09:46



simplissime mais surement excellente comme d'hab


j'avais vu cette idée de quartiers de pommes enroulés dans la bordure dans  un reportage sur Poilâne ...


je tente et je te donne les réactions des petits bientot



axoulle 24/11/2010 22:22



simple mais trop bonne



cojocano 24/11/2010 21:51



je suis même pas jalouse, car maurice fait de très bonnes pates à tarte lui aussi mdr NA!



Gourmandisesetci 24/11/2010 20:25



Super sympa cette tarte, elle a l'air délicieuse !!



Carotte 24/11/2010 18:29



tarte aux pommes sublimée, impéccable



Sandyy90 24/11/2010 17:16



Je pense qu'elle accompagnerait très bien mon chocolat au lait HiHi Bonne soirée nad



loloche 24/11/2010 16:56



j'aime beaucoup ta façon de préparé ta tarte en repliant sur des quartiers de pommes ! elle est simple mais magnifique cette tarte ;-)


bisous loloche



amandine 24/11/2010 15:51



quelle est belle cette tarte. autant de simplicité pour une magnifique création. bravo



rené 24/11/2010 15:45



Bonjour,


Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai
trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car
Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : http://chez.le.pere.noel.free.fr/


Amicalement.



René



Colette de Marseille 24/11/2010 14:57



Originale ;;;j'aime



Gallou 24/11/2010 14:28



hum cette tarte un vrai délice, avec les quartiers de pommes cachés sous la pate!! 



Cuisine gourmande 24/11/2010 13:48



Waou elle est tout simplement superbe et bien appétissante !



Pauline 24/11/2010 12:57



Huuuuummmmm, j'adore!!!! ^^



angel 24/11/2010 12:18



Et encore une recette qui regale nos yeux


bisous



ma-cuisine-fais-son-show 24/11/2010 10:28



ca à l'air delicieux vive les pommes



llysa 24/11/2010 09:32



hummmm, comme elle m'a l'air bonne ta tarte!!!j'en veux là!!!!hihihihi merci nad, bisous



Céline 24/11/2010 09:16



très sympa cette idée de mettre des pommes dans la pâte


bonne journée


bisous



Emilie 24/11/2010 08:10



Super sympa cette tarte ! Ca me ferait plaisir d'avoir de tes nouvelles un de ces jours... A bientôt !