Verrines cacaotées au mascarpone façon tiramisu

Publié le par Nad0511

verrines cacaotées au mascarpone

 

Pfff on ne peut pas dire que j'étais vraiment inspirée pour trouver un nom à ma recette! Enfin c'est pas grave, le principal étant qu'on se soit régalé!

Je vous en parlais hier, j'ai voulu recycler mes mini-cakes banane amandes ananas et comme j'avais un pot de mascarpone dans le frigo, j'ai improvisé ces petites verrines... à tomber! Les mini-cakes ont remplacé les traditionnels biscuits à la cuillère et le café a laissé place à du lait cacaoté parfumé à la liqueur de cacao. Tout simplement excellent!



Pour 5 verrines:

  • 4 mini-cakes banane amandes ananas (à défaut, pourquoi pas des madeleines ou encore des biscuits à la cuillère)
  • 10 cl de lait
  • 1 cs de cacao sucré
  • 3 cs de liqueur de cacao (facultatif si vous n'aimez pas l'alcool ou si vous servez des enfants)
  • 125 g de mascarpone
  • 1 oeuf entier et 2 blancs
  • 30 g de sucre
  • cacao non sucré pour la finition (cacao Barry plein arôme Cuisine addict)

 

Dans un bol, faire tiédir le lait au micro-onde. Y délayer le cacao sucré et ajouter la liqueur.


Émietter les mini-cakes dans le lait en mélangeant bien pour imprégner les gâteaux. Répartir dans 5 verrines.


Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.


Dans un cul de poule, fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre et le mascarpone puis incorporer délicatement les blancs en neige. Répartir dans les verrines sur les mini-cakes et placer au réfrigérateur pour plusieurs heures.


Au moment de servir, saupoudrer de cacao.


verrines cacaotées au mascarpone1

 

 1.gif Verrines cacaotées au mascarpone1

Publié dans Desserts

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manou1983 07/06/2010 21:12



Huummm ça me donne très envie de gouter!



Biscottine 04/06/2010 00:58



Un délice ces verrines!



cajoline 03/06/2010 18:20



alors ça c'est une superbe réussite et la rpésentation magnifique bravooo



Gallou 03/06/2010 11:30



hum miam je fons devant ton tiramissu!! miam 



béatrice 03/06/2010 10:36



j'adore cette recette ! merci pour ce partage, bisous buddlehia



mitokola 02/06/2010 15:56



superbe verrine !!! une très bonne recette sur une idée magnifique et le cacao.. du moins pour moi est bien meilleur que le café.. bravo et merci, c'est excellent, bravo également pour ton
superbe blog...


je te souhaite une très bonne journée, bisous



virginie 02/06/2010 15:52



SUPERBE VERRINE



Ma cuisine du Placard 02/06/2010 15:48



Je te pique ta recette..^^ J'ai tout ce qui faut sous la main.. Je sens que l'on va se régaler ce soir.. et grâce à toi.. Merci merci... biz



les recettes de Céci 02/06/2010 10:22



miammmmm....quel régal


bisous



Lulu 02/06/2010 08:55



MiamMiamMiam, je salive devant cette photot !



Déborah 01/06/2010 23:20



Elles donnent faim en tout cas!



papillonmyosotis 01/06/2010 21:19



J'aimerai bien y goûter. ça m'a l'air drôlement bon.



Audideos 01/06/2010 20:45



Hum, je sors de table mais je me laisserai bien tenter par tes petites verrines !! lol



fatima 01/06/2010 20:04



un délice y a pas à dire



Boudloune 01/06/2010 19:56



Je vois que ton inspiration ne t'a pas quitté pour notre plus grand bonheur!!!


Bisous.


Caro



Nuage de Lait 01/06/2010 19:41



Aucun doute, ça doit être sublime


bises


jojo



Orne 01/06/2010 18:36



J'adore ce genre de recyclage. Délicieux! Bise.



Grain de Raisin 01/06/2010 17:48



Très appétissant !



lolo 01/06/2010 17:42



elle est pour moi la cuillère??? quel délice! bisous



cecile 01/06/2010 16:59



une bien jolie verrine gourmande !



yo 01/06/2010 16:41



miam! un dessert très appétissant!



Payette6202 01/06/2010 16:34



Voilà un tiramisu qui donne bien envie!!



cojocano 01/06/2010 15:48



la mousse au mascarpone est bien réussies. ;-)



Aurore 01/06/2010 15:17



belle improvisation et belle verrine bravo



Yolande 01/06/2010 14:38



peu importe le nom... l'essentiel est que vous vous soyez régalés :)


ce qui d'après les photos... la liste des ingrédients...et la recette.. ne peut être que le cas !!!


bizzzz



Une gourmande 01/06/2010 14:05



Je sens déjà le mascarpone fondre sous mon palais!!! 



sylcuisine 01/06/2010 12:26



De superbes verrines bien tentantes et plus que gourmandes !



titine 01/06/2010 11:57



j'adore ta verrine, un vrai régal


bises



Myriam 01/06/2010 11:49



J'y plongerais bien ma cuillère !



Sandyy90 01/06/2010 10:39



Elles ont l'air bien aériennes tes verrines, je préfère aussi au cacao car je n'aime pas le café ! Bonne journée Nad



helene06 01/06/2010 10:28



très sympa ton recyclage de gâteau! Attends, j'ouvre grand la bouche!



clemence 01/06/2010 10:16



ultra gourmand comme recyclage !



vanouss44 01/06/2010 09:05



humm! ça a l'air trop bon tout ça! parfait pour finir le repas tout en chocolat! j'adore! biz



Therbia 01/06/2010 09:01



Miam miam, superbe !



Françoise 01/06/2010 08:29



Tiens j'ai une impression de déjà vu avec ces photos...!!!!!



Pauline 01/06/2010 08:06



Huuuuuummmm, trop trop bon!!! Bravo ^^



fée gourmande 01/06/2010 07:19



Super tes verrines! Bises.



chocolatatout 01/06/2010 07:18



parfaites tes verrines ! (ton titre me va tout à fait aussi)



Cuisine gourmande 01/06/2010 07:16



Elles sont magnifiques tes verrines ! Miam !