Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Brioche de Vendrenne

Publié le par Nad0511

Brioche de Vendrenne

Je ne me lasse pas de tester encore et toujours de nouvelles recettes de brioche de façon à varier les petits déjeuners à la maison. Aujourd'hui je vous propose la brioche de Vendrenne, recette repérée chez Soso, une belle grosse brioche aux doux parfums...

Lire la suite

Petit jeu inter-blogs!!

Publié le par Nad0511

Petit jeu inter-blogs!!

Tout est parti d'une idée lancée par Sorcilili (du joli blog La marmite à M'Alice) sur le forum des Plaisirs Gourmands. L'idée étant que chaque inscrite à ce jeu doit choisir une recette sur l'un des blogs participants, la réaliser et la publier le 7...

Lire la suite

Parmentier de poisson à la patate douce

Publié le par Nad0511

Parmentier de poisson à la patate douce

J'ai découvert la patate douce (gustativement parlant) à chair orangée il y a peu et je dois dire que j'ai tout de suite adoré sa saveur légèrement sucrée qui n'est pas sans rappeler la châtaigne ou la carotte. Ce tubercule peut remplacer la pomme de...

Lire la suite

Couronne briochée à la fleur d'oranger

Publié le par Nad0511

Couronne briochée à la fleur d'oranger

Une bonne brioche, à la mie moelleuse et au bon parfum de fleur d'oranger, ça vous tente? Et si en plus, je vous dis qu'elle est délicieuse, on n'hésite plus n'est-ce pas? Allez zou, c'est parti! Cette recette a été griffonnée à la hâte sur une page de...

Lire la suite

Quiche sans pâte façon tartiflette

Publié le par Nad0511

Quiche sans pâte façon tartiflette

Un bon petit plat réconfortant, bien de saison, parfait au dîner avec une salade verte... Les fans (comme nous!) du trio pommes de terre-lardons-fromage seront ravis! On l'a trouvée encore meilleure réchauffée le lendemain! Pour un moule à manqué de 26...

Lire la suite

Cake au chocolat et au caramel

Publié le par Nad0511

Cake au chocolat et au caramel

C'est une fois de plus dans le Larousse du Chocolat de Pierre Hermé que j'ai déniché cette délicieuse recette de cake. Pas de doute, c'était très réussi mais personnellement j'ai trouvé que le goût du caramel n'était pas assez prononcé. Mais il a quand...

Lire la suite

Couronne briochée au nutella

Publié le par Nad0511

Couronne briochée au nutella

Encore une brioche qui n'a pas fait long feu au petit déj'! Et heureusement le 3ème jour, je l'ai trouvée moins moelleuse... mais après quelques secondes au micro-ondes, elle retrouve tout son moelleux et en plus la pâte à tartiner à l'intérieur est fondante...

Lire la suite

Emincé de poulet au porto

Publié le par Nad0511

Emincé de poulet au porto

Dans le genre "vite fait bien fait", voici une petite recette de poulet qui ne vous laissera pas indifférent. La touche de porto apporte toute sa saveur à la viande. Un régal! Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 échalote 1 petite boîte de champignons...

Lire la suite

Pain de seigle au yaourt (en MAP)

Publié le par Nad0511

Pain de seigle au yaourt (en MAP)

Si vous êtes un(e) habitué(e) de ce blog, vous devez savoir que je préfère et de loin la cuisson de mes pains et brioches au four. Mais il faut reconnaître que depuis que j'ai acheté le livre de Rebecca Pugnale "Tous les pains à la machine" (et aussi...

Lire la suite

Spritz en couronnes à l'extrait de vanille

Publié le par Nad0511

Spritz en couronnes à l'extrait de vanille

Encore un petit aperçu des biscuits qui composaient mes paniers gourmands. Ces petites couronnes sablées parfumées à la vanille tiennent leur nom de l'allemand "spritzen" (qui signifie jaillir) car généralement réalisés avec une presse à biscuits. Ce...

Lire la suite