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Brochettes de porc à l'espagnole

Publié le par Nad0511

Brochettes de porc à l'espagnole

L'été semble bel et bien s'installer... et nos envies de barbecue et de grillades également! Voici une recette qui devrait faire l'unanimité auprès de vos invités: la viande de porc marinée est parfumée et fondante, et le chorizo relève délicieusement...

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Tarte rhubarbe-pomme et crème d'amande

Publié le par Nad0511

Tarte rhubarbe-pomme et crème d'amande

Voilà quelques temps déjà que j'ai fait cette recette mais si vous trouvez encore de la rhubarbe sur vos étals n'hésitez pas, c'est un délice! C'est en voyant la recette de Ghislaine sur le blog qu'elle partage avec Nadine, Binôme Gourmand, que j'ai eu...

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Mini-cakes au magret séché et aux figues

Publié le par Nad0511

Mini-cakes au magret séché et aux figues

Vous les avez peut-être aperçus sur la photo hier, puisqu'ils trônaient également sur la table de l'apéro. Une belle association que celle du magret de canard séché et de la figue séchée dans un mini-cake tout moelleux. Pour environ 40 pièces: 3 oeufs...

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Gougères au fromage de brebis fourrées au foie gras

Publié le par Nad0511

Gougères au fromage de brebis fourrées au foie gras

Je débute la semaine avec une recette un peu festive réalisée la semaine dernière pour l'anniversaire de mon petit filleul qui a fêté ses 5 ans. Tout le monde a apprécié ces gougères garnies après passage au four d'un dé de foie gras de canard mi-cuit...

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Poulet basquaise à ma façon

Publié le par Nad0511

Poulet basquaise à ma façon

Me voilà de retour après quelques jours de vacances en famille, vous aurez peut-être remarqué l'absence de publication ces derniers jours... J'essaierai également de répondre à vos mails le plus vite possible! Pour en revenir à la recette du jour, je...

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Linguines citron-poivre à la crème de saumon fumé

Publié le par Nad0511

Linguines citron-poivre à la crème de saumon fumé

Dès réception du colis de la part de My Little Epicerie, j'ai craqué sur les pâtes citron-poivre en pensant tout de suite les marier au saumon. Et vraiment l'association était parfaite! Produites en Italie, ces pâtes artisanales contiennent des germes...

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Tartelettes roses aux framboises et crème de mascarpone

Publié le par Nad0511

Tartelettes roses aux framboises et crème de mascarpone

Ces tartelettes n'ont pas de rose que la couleur, la crème de mascarpone qui les composent est subtilement parfumée à l'eau de rose. Une crème fondante qui se marie à merveille avec les framboises. Pour les fonds, j'ai repris la technique employée pour...

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Cake à la pâte de spéculoos et à la pomme

Publié le par Nad0511

Cake à la pâte de spéculoos et à la pomme

Que dire de ce cake, si ce n'est que c'est un pur délice? Je continue de varier les plaisirs avec la pâte de spéculoos et je me régale! Pour un petit cake (moule en silicone de 16 cm, n'hésitez pas à doubler les doses pour un gros cake): 2 oeufs 80 g...

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