Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Galettes de pommes de terre au coeur coulant de cantal

Publié le par Nad0511

Galettes de pommes de terre au coeur coulant de cantal

Avec un titre pareil, on ne peut qu'être tenté par ces galettes et vous avez raison, elle sont à tomber! Un morceau de cantal entre-deux à terminer, quelques pommes de terre, et le tour est joué! Pour 16 galettes: 1 kg de pommes de terres pelées 100 g...

Lire la suite

Biscuits sablés au pistolet

Publié le par Nad0511

Biscuits sablés au pistolet

Voilà des petits biscuits délicieux, vite préparés grâce au pistolet à gâteaux (bon d'accord, encore faut-il en avoir un!). La recette vient du forum de Supertoinette, grâce à cette base, il est possible de varier les parfums en ajoutant des zestes de...

Lire la suite

Quiche au chèvre frais et au poivron

Publié le par Nad0511

Quiche au chèvre frais et au poivron

Voilà une petite quiche parfaite pour un petit plat de soir équilibré. je me suis inspirée d'une recette du magazine Maxicuisine mais je l'ai bien sûr adapté à ma sauce, en fonction de ce que j'avais, et on s'est régalé! Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée...

Lire la suite

Tresse tricolore aux trois graines

Publié le par Nad0511

Tresse tricolore aux trois graines

Ce pain délicieux dont les graines sous la dent est tout droit sorti du livre de Cécile et Guillaume Decaux, "l'Atelier pain", dont je vous ai déjà parlé ici et là. Une fois de plus c'est une réussite et je me devais de la partager avec vous! J'ai réduit...

Lire la suite

Risotto de coquillettes à la saucisse de Montbéliard

Publié le par Nad0511

Risotto de coquillettes à la saucisse de Montbéliard

C'est vrai que le mot risotto laisserait supposer qu'il s'agit de riz mais non, cette fois j'ai voulu le remplacer par des coquillettes, et le challenge était vraiment réussi! Le principe est le même que pour le risotto, on fait d'abord revenir les pâtes...

Lire la suite

Gâteau aux pommes "en deux fois"

Publié le par Nad0511

Gâteau aux pommes "en deux fois"

Voilà longtemps que j'avais testé cette recette trouvée sur Marmiton, et c'est en la revoyant chez Nathalie que j'ai eu envie de la refaire. Il faut dire aussi que ce gâteau est un pur délice! Pourquoi en "deux fois"? parce que la pâte cuit une première...

Lire la suite

Blancs de poulet panés farcis au chorizo

Publié le par Nad0511

Blancs de poulet panés farcis au chorizo

A première vue, on pourrait croire qu'il s'agit là d'une saucisse ou d'une andouillette panée! Mais non! C'est bien un blanc de poulet, qui sous sa croûte de chapelure au parmesan cache un coeur épicé au chorizo et aux tomates séchées... un vrai régal!...

Lire la suite

Pain d'épices, nouvelle version

Publié le par Nad0511

Pain d'épices, nouvelle version

Pourquoi nouvelle version? parce que j'ai déjà publié une recette de p ai n d'épices l'année dernière, mais cette année j'ai changé de recette... et je ne regrette pas! Cette fois, j'ai suivi la recette trouvée dans "Miches et croisssants", livre envoyé...

Lire la suite

Sablés à l'anis

Publié le par Nad0511

Sablés à l'anis

Voici encore un petit aperçu des biscuits préparés pour mes sacs gourmands. Cette fois ce sont des sablés au bon goût d'anis, non seulement apporté par le pastis mais aussi par les petites graines que l'on retrouve sous la dent. Délicieux! Pour 28 sablés...

Lire la suite

Ma galette des rois à la frangipane

Publié le par Nad0511

Ma galette des rois à la frangipane

Et bien oui, hier jour d'épiphanie, j'ai fait ma galette... et pour une fois, avec ma propre pâte feuilletée! Évidemment, maintenant que j'ai mon super thermomix, c'est un vrai jeu d'enfant, ce n'est pas Kashyle qui dira le contraire! D'habitude je la...

Lire la suite