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Risotto de dinde aux trois poivres

Publié le par Nad0511

Risotto de dinde aux trois poivres

Après un week-end chargé en excès, voici un petit risotto tout simple, mais qui, réhaussé de Boursin aux trois poivres, prend toute sa saveur. Pour 2 personnes: 150 g de riz rond ou spécial risotto 2 escalopes de dinde 1 échalote 75 cl de bouillon de...

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Mousses de betterave au chèvre frais

Publié le par Nad0511

Mousses de betterave au chèvre frais

Je récidive! J'avais tellement adoré l'association de la betterave et du chèvre dans mon mille feuille, que j'ai renouvelé l'expérience avec ces petites mousses. Une fois de plus, c'était très bon! 1 betterave cuite 1/2 chèvre frais (type Petit Billy)...

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Délicieuse tarte aux pommes pâtissière

Publié le par Nad0511

Délicieuse tarte aux pommes pâtissière

Une tarte aux pommes, me direz-vous, rien de plus facile! Oui, mais moi j'aime bien tester de nouvelles recettes, car quoiqu'on en dise, chacun a sa recette, sa façon de faire, les uns préfèrant une pâte feuilletée, les autres plutôt sablée, certains...

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Petits fondants au thon et à l'estragon

Publié le par Nad0511

Petits fondants au thon et à l'estragon

Je n'ai pas eu de mal à baptiser ces petites roses au thon, préparées en quelques minutes seulement: leur texture est moelleuse et fondante, et les saveurs de la moutarde à l'ancienne, de l'estragon et du thon se marie parfaitement. Un délice! Pour 6...

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Couronne briochée aux pommes et aux raisins

Publié le par Nad0511

Couronne briochée aux pommes et aux raisins

Encore tirée de "Pains et brioches allégées", cette couronne briochée est un pur régal de douceur avec ses pommes fondantes et son bon petit goût de cannelle. Essayez-la, vous ne serez pas déçus! Je vous rappele que dans ce livre les recettes préconisent...

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Parmentier de poisson au chou-fleur

Publié le par Nad0511

Parmentier de poisson au chou-fleur

Vous l'aurez deviné depuis le temps, j'aime beaucoup le chou-fleur. En témoignent d'ailleurs mes divers gratins, soufflés (j'ai d'ailleurs encore une recette à venir!) et flans! Aujourd'hui c'est à du poisson que je vous le présente, et je dois bien reconnaître...

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Les éditions SAEP et moi...

Publié le par Nad0511

Les éditions SAEP et moi...

Et oui comme bon nombre de bloggeuses, j'ai sauté sur l'occasion et profité de l'offre de partenariat des Editions SAEP. Ainsi dernièrement j'ai reçu les livres que j'avais choisi parmi les nombreux ouvrages que propose leur site. N'hésitez pas à le visiter...

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Croque flammenkuche

Publié le par Nad0511

Croque flammenkuche

C'est sûr le blog d'Hélène que j'avais répéré cette recette, enttre autres de ses Délices. Elle tient cette recette de Philippe Conticini (recette issue de son livre "Croquez monsieur!", je ne pense pas qu'elle le connaisse personnellement hein?!). J'y...

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