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Index des recettes

Publié le par Nad0511

Il était grand temps que je fasse un index de mes recettes afin que chacun puisse s'y retrouver (moi la première!!). J'essaierai de le mettre à jour assez régulièrement! Cliquez sur la catégorie qui vous intéresse, vous serez redirigez vers l'index correspondant!...

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Crumble banane-mirabelles

Publié le par Nad0511

Crumble banane-mirabelles

La récolte de mirabelles de l'année dernière ayant été plus que fructueuse, j'en avais congelé en petits sacs en vue de petits desserts nostalgiques cet hiver. Mais, nous voilà à l'aube d'une nouvelle récolte (enfin j'exagère un peu là!!) et le nombre...

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Terinne de poissons au basilic

Publié le par Nad0511

Terinne de poissons au basilic

Pour changer un peu des salades, j'aime bien faire des terrines en entrée. Non seulement ça change, mais c'est aussi une occasion de manger du poisson. Pour cette recette, je me suis inspirée de Marmiton mais n'ayant pas tout les ingrédients sous la main,...

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Crèmes brûlées rhum-vanille

Publié le par Nad0511

Crèmes brûlées rhum-vanille

C'est sur un hors-série de Cuisine Actuelle spécial desserts que j'avais repéré cette recette (et beaucoup d'autres!!). J'avais toujours hésité à la faire car ne maîtrisant pas très bien le gril de mon four, j'avais peur de tout cramer!! Mais vu que depuis...

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Pain à la ricotta et à l'origan

Publié le par Nad0511

Pain à la ricotta et à l'origan

Encore une recette issue de ce livre, avec toutefois des quantités revisitées... Mettre dans la cuve de la MAP: 75 g de lait 1/2 cs d'huile d'olive 1/2 cs de sucre 1 petite cc de sel 1 petite cc d'ail semoule 1 petite cc d'origan 100 g de ricotta égouttée...

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Et si je vous racontais des salades?

Publié le par Nad0511

Et si je vous racontais des salades?

Avec le soleil, revient l'envie de manger des petites salades composées. Si vous manquez d'idées, voici quelques exemples tout simples... Salade de blé Pour 2 personnes: 200 g de blé cuit 1 oeuf dur 3 cs de maïs la moitié d'une grosse tomate ou une petite...

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Petits pains au chèvre et au basilic

Publié le par Nad0511

Petits pains au chèvre et au basilic

J'ai adoré ces petits pains! dégustés avec une salade, ils étaient trop bons! Cependant, je dois reconnaître que le chèvre passe quasi inaperçu, mais le basilic parfume délicieusement la mie vraiment moelleuse. La recette vient du livre "La machine à...

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Croque-monsieur banane-Nutella

Publié le par Nad0511

Croque-monsieur banane-Nutella

Une furieuse envie de Nutella à combler et pas envie de passer des heures à concocter un petit dessert... et me voilà avec un croque-monsieur sucré! J'ai repensé avec gourmandise à ce petit dessert en voyant les variantes proposées par Nathalie, sur son...

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Gaufres de pommes de terre

Publié le par Nad0511

Gaufres de pommes de terre

Voilà une façon plutôt originale de présenter les pommes de terre! Pour une fois j'ai suivi scrupuleusement les quantités données par Aurélie Sorbe sur le site linternaute. Pour 8 gaufres: 400 g de pommes de terre 15 cl de crème fraîche 2 oeufs 50 g de...

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Muffins au chèvre et au pesto

Publié le par Nad0511

Muffins au chèvre et au pesto

Comme j'ai déjà dû le dire ici, j'aime beaucoup (comme certainement bon nombre d''entre vous) constituer mes repas du soir d'une salade et d'une part de quiche, de cake salé ou comme aujourd'hui de muffins salés. Non seulement c'est équilibré mais c'est...

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