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Polenta gratinée au chorizo

Publié le par Nad0511

Polenta gratinée au chorizo

Voilà un bon petit plat du soir préparer en deux temps trois mouvements et dégusté tout aussi vite! Bien sûr, on peut aussi en faire l'accompagnement d'une viande, à vous de voir! Françoise, à qui j'ai piqué la recette, en fait 6 grands ronds (dans les...

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Tarte aux poires façon Bourdaloue

Publié le par Nad0511

Tarte aux poires façon Bourdaloue

On démarre la semaine avec un grand classique qui ne figurait pourtant encore pas sur ce blog. Et pourtant cette tarte a du succès à la maison, mes fans de crème d'amandes l'adorent. Je me suis une nouvelle fois référée à mon livre phare du moment, à...

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Mousse de Bailey's sur fondant au chocolat

Publié le par Nad0511

Mousse de Bailey's sur fondant au chocolat

Voilà un entremets plutôt facile à réaliser pour un effet visuel des plus réussis. Il s'agit d'une recette Demarle que l'on retrouve sur bon nombre de blogs avec parfois des proportions différentes. Je me suis basée sur la recette de Christalie puisque...

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Croque-gaufres

Publié le par Nad0511

Croque-gaufres

C'est la Chandeleur! Je vous ai donné une délicieuse recette de crêpes hier, aujourd'hui ce sont les gaufres qui sont au menu! Cette version croque-monsieur est tirée d'un livre Tupperware, d'ailleurs ici les gaufres cuisent dans le moule silicone (dont...

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Les crêpes parfaites de Pascale Weeks

Publié le par Nad0511

Les crêpes parfaites de Pascale Weeks

Quoi de mieux pour le goûter aujourd'hui, veille de Chandeleur, que de bonnes crêpes gourmandes?! Moi je dis rien, et on y va en suivant les yeux fermés la recette de Pascale Weeks, les crêpes sont vraiment délicieuses, fines et moelleuses, hummm! Je...

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Lemon curd (recette facile au micro-ondes)

Publié le par Nad0511

Lemon curd (recette facile au micro-ondes)

Aujourd'hui je vous propose un délicieux lemon curd (une crème au citron pour les non-initiés), prêt en quelques minutes seulement grâce à une cuisson express au micro-ondes. Voilà plusieurs années que je le fais (d'ailleurs j'ai été surprise de voir...

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One pot rice façon paella

Publié le par Nad0511

One pot rice façon paella

En ce début de semaine, le ciel est bien gris et la pluie est au rendez-vous... alors mettons un peu de soleil dans notre assiette avec ce délicieux one pot rice façon paella. Sur le même principe que les "one pot pasta" qui ont fait fureur il y a quelques...

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Crèmes catalanes

Publié le par Nad0511

Crèmes catalanes

Pour le dessert du jour, je vous propose des crèmes catalanes. Si elles ressemblent à s'y méprendre à nos crèmes brûlées, elles n'en ont pas la texture. La crème se cuit en effet à la casserole jusqu'à une consistance proche de la crème pâtissière. Et...

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Cookies aux deux chocolats

Publié le par Nad0511

Cookies aux deux chocolats

Qui dit mercredi, dit recette gourmande pour le goûter! Aujourd'hui j'ai fait les cookies aux deux chocolats de Cooking Lili, ils étaient trop bons! Pour 15-20 cookies (selon la taille): 80 g de beurre mou 50 g de sucre roux 20 g de sucre en poudre 1...

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Dômes au poireau

Publié le par Nad0511

Dômes au poireau

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, pour une entrée toute en légèreté. Même les enfants ont adoré ces petits dômes, entre le flan et la mousse. Nous les avons accompagnés d'une petite crème légèrement citronnée à la ciboulette, mais...

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