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Chocolat en poudre maison

Publié le par Nad0511

Chocolat en poudre maison

Avec les températures très très fraîches de ces derniers jours, quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud pour se réchauffer? Aujourd'hui je vous propose de réaliser vous-même cette poudre chocolatée qui fait tant la joie de nos loulous au petit déjeuner...

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Biscuits de tasses aux cramberries

Publié le par Nad0511

Biscuits de tasses aux cramberries

Et oui, encore des petits biscuits! Mais en cette période, vous n'avez pas fini d'en voir partout, et pas seulement sur mon blog! Et puis il faut dire que le dernier livre reçu des éditions Solar ne peut que m'y inciter. Plus qu'un livre, il s'agit d'un...

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Pain de thon aux poireaux et au chèvre

Publié le par Nad0511

Pain de thon aux poireaux et au chèvre

Hier je vous proposais de réaliser votre gomasio maison, voilà aujourd'hui une recette qui vous permet de l'utiliser. Nous avons beaucoup aimé ce pain de thon agrémenté de poireaux et de chèvre frais. Mon cake n'est pas aussi aéré que celui d'Audrey à...

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Gomasio maison

Publié le par Nad0511

Gomasio maison

Voilà une idée de petit cadeau maison à glisser dans vos paniers gourmands. Simple et économique à réaliser, c'est surtout très bon et parfumé. Pour info, le gomasio est un mélange de graines de sésame grillés et de sel qui s'utilise comme condiment....

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Cougnous ou coquilles de Noël

Publié le par Nad0511

Cougnous ou coquilles de Noël

Je suis décidément très orientée cuisine régionale en ce moment! Après les mannele alsaciens, je me lance dans la préparation de cougnous (ou coquilles de Noël, couques...), des brioches typiques du nord de la France et de la Belgique. Réalisées pendant...

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Sablés pattes de chat

Publié le par Nad0511

Sablés pattes de chat

Pendant cette période de l'Avent, il est coutume en Alsace de préparer des petits biscuits à partager avec la famille et les amis. Je ne suis pas originaire de cette région et pourtant je me prête à ce jeu gourmand depuis quelques années. D'ailleurs,...

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Lentilles vertes du Puy à la bolognaise

Publié le par Nad0511

Lentilles vertes du Puy à la bolognaise

Alors qu'hier je vous offrais une virée en région lyonnaise avec mes tartelettes aux pralines, aujourd'hui direction l'Auvergne et ses lentilles vertes du Puy. Ici on aime beaucoup ça les lentilles mais j'ai surtout l'habitude de les préparer en salade....

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Tartelettes aux pralines roses

Publié le par Nad0511

Tartelettes aux pralines roses

Il y a quelques jours, j'ai reçu un joli colis du Point Gourmet, une épicerie fine en ligne qui propose des spécialités régionales, et notamment des produits lyonnais. Ces jolies pralines roses en faisaient partie, d'ailleurs pour l'anecdote, j'ai été...

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Mannele de la Saint-Nicolas

Publié le par Nad0511

Mannele de la Saint-Nicolas

Aujourd'hui c'est vendredi et contrairement au petit rituel qui s'est installé depuis plusieurs semaines, je ne vous proposerai pas de recettes pour l'apéro. En ce 6 décembre, j'ai voulu réalisé les fameux manneles (mannalas, maneles, l'orthographe diffère...

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Moelleux aux amandes et aux pommes râpées

Publié le par Nad0511

Moelleux aux amandes et aux pommes râpées

Aujourd'hui je vous propose un gâteau tout moelleux aux pommes et qui plus est, sans beurre. Vite préparé, il a été tout aussi vite dévoré! J'ai tout juste eu le temps de sauver les deux dernières parts pour une photo! Pour un moule carré de 20 cm de...

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