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Financier géant aux pommes et au spéculoos

Publié le par Nad0511

Financier géant aux pommes et au spéculoos

Nous avions beaucoup aimé le financier géant aux fraises, j'ai donc récidivé avec une version aux fruits de saison, d'autant plus que mes parents m'ont apporté un gros seau de pommes. De quoi varier les gourmandises, pour notre plus grand plaisir. La...

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Mini-cakes chèvre et tomates séchées

Publié le par Nad0511

Mini-cakes chèvre et tomates séchées

Voici des petits cakes qui faisaient partie de mon apéro samedi. Je les avais préparés à l'avance et congelés entiers avant de les présenter coupés en petites tranches. Après un petit passage au four dès la sortie du congélateur et ils étaient comme frais....

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Le poire-caramel de Christophe Felder

Publié le par Nad0511

Le poire-caramel de Christophe Felder

Je crois qu'il est une des premières recettes que j'ai voulu tester en feuilletant la bible rose de Christophe Felder pour la première fois. Les 1 an de mon petit prince ce week-end était l'occasion rêvée pour enfin la réaliser. Et je vous la publie aujourd'hui,...

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Cake à la nougatine et à la pâte à tartiner

Publié le par Nad0511

Cake à la nougatine et à la pâte à tartiner

Débutons la semaine avec une belle gourmandise, ça nous aidera à affronter l'automne qui s'impose de plus en plus. Et croyez-moi ce cake est un concentré de gourmandise! Son moelleux et ses pépites croustillantes en font un délicieux goûter qui a fait...

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Velouté de courge butternut

Publié le par Nad0511

Velouté de courge butternut

Si les journées sont encore assez ensoleillées, les températures commencent à baisser sérieusement, et on apprécie le soir de se chauffer les mains autour d'un bol de soupe bien chaud. La photo (pas très belle, je maudis cette nuit qui tombe à 17h!) date...

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Lasagnes au thon et aux pignons

Publié le par Nad0511

Lasagnes au thon et aux pignons

Récemment, je suis tombée par hasard sur la page Facebook "1 livre 1 recette" et j'ai trouvé l'idée très sympa. Marina et Cricri nous propose de nous plonger dans les trop nombreux livres de cuisines qui garnissent nos étagères (et pour les avoir déménagés...

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Brioche tiramisu

Publié le par Nad0511

Brioche tiramisu

Après le succès de mes cupackes auprès de ma petite famille, j'ai récidivé en concentrant cette fois les saveurs du tiramisu dans une brioche. On l'a dévorée en un rien de temps! Elle est délicieuse, merci Galoute! J'ai préparé la pâte dans le kitchenaid,...

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Cannelés aux lardons

Publié le par Nad0511

Cannelés aux lardons

Une petite idée pour l'apéro chipée chez ma copinaute Yolande... C'est tout simple, et tout bon! Pour une cinquantaine de mini-cannelés: 500 ml de lait 60 g de beurre 1 oeuf entier + 1 jaune 100 g de farine 130 g de gruyère râpé 100 g de lardons fumés...

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Brioche comme sur un nuage

Publié le par Nad0511

Brioche comme sur un nuage

Une nouvelle brioche testée il y a quelques temps déjà... Nommée ainsi par Cookerei chez qui j'ai chipé la recette, cette brioche est en effet moelleuse et toute légère. Puisque ma map est HS, je pétris désormais brioches et autres pains et viennoiseries...

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