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Tiramisu aux fraises

Publié le par Nad0511

Tiramisu aux fraises

La météo n'en finit pas de jouer avec nos nerfs, nous promettant certains jours l'arrivée de l'été pour finalement revenir avec pluie et températures fraîches le jour d'après... pfff, y en a marre! Allez pour chasser la grisaille, je vous propose un dessert...

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Quiches saumon-poireau

Publié le par Nad0511

Quiches saumon-poireau

L'association saumon-poireau n'est plus à démontrer, elle est juste parfaite! Ici j'ai simplement mixé ma fondue de poireau avant de la mélanger aux oeufs, histoire de ne pas trop heurter le palais de mon mari, pas vraiment fan de ce légume. Et le résultat...

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Mousse d'avocats aux crevettes

Publié le par Nad0511

Mousse d'avocats aux crevettes

Pour la 3ème semaine consécutive, je vous propose en ce lundi une entrée fraîcheur qui pourrait s'inviter sur vos tables cet été. Encore une mousse, simple et vite préparée, dont la recette est issue de ce petit livre Tupperware sur les charlottes (plein...

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Mousse au chocolat blanc et kiwis

Publié le par Nad0511

Mousse au chocolat blanc et kiwis

J'ai vu passer une recette qui associait chocolat blanc et kiwi (mais où?) et ça m'a tout de suite inspirée pour utiliser les kiwis qui s'ennuyaient dans ma coupe à fruits. La mousse obtenue ressemble plutôt à une crème car dans la précipitation, je n'ai...

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Biftecks sauce bordelaise

Publié le par Nad0511

Biftecks sauce bordelaise

En tant que petite-fille , fille et soeur d'éleveurs de Charolais, j'accorde une grande importance à la qualité de la viande de boeuf que je consomme. Aussi, quand j'ai découvert le site Nature et Régions, j'ai tout de suite été séduite par leur concept....

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Mousse de crevettes et de surimi

Publié le par Nad0511

Mousse de crevettes et de surimi

Cette semaine encore on débute avec une petite entrée bien fraîche qui accompagnera nos repas cet été c'est sûr! Une recette ultra simple qui vient d'un petit bouquin Tupperware (pour le moule à charlotte) et que j'ai réalisée en version individuelle....

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Parmentier de colin et chorizo, purée au maïs

Publié le par Nad0511

Parmentier de colin et chorizo, purée au maïs

En fouillant dans mes photos, je suis tombée sur cette recette, réalisée il y a quelques temps déjà. Elle vient de chez ma copinaute Mylie, qui elle-même la tient de Clémence. C'est un parmentier plutôt original puisqu'ici la purée est préparée à base...

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Quiche aux lardons et au chèvre

Publié le par Nad0511

Quiche aux lardons et au chèvre

Encore une nouvelle quiche pour le dîner! Ici l'originalité se trouve dans la pâte que j'ai parfumée au zhatar, un mélange de sésame, sumac et thym, à la fois parfumé et croquant! Quant à la garniture, elle est des plus classiques mais c'est une association...

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Brioche vendéenne

Publié le par Nad0511

Brioche vendéenne

A force de tester des recettes de brioche, je n'arrive à plus m'y retrouver! Quand je suis tombée sur celle de "la cuisine des p'tites douceurs" (mais recette d'origine ici), j'ai eu envie de l'essayer. Et puis en la dégustant dévorant, je me suis rappelée...

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