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Boudin noir en croûte de spéculoos

Publié le par Nad0511

Boudin noir en croûte de spéculoos

Serais-je dans une période "panés"?? Toujours est-il que cette fois la recette n'est pas issue de "Panés gourmands" mais de "Petits plats et desserts aux spéculoos" de José Maréchal. Si vous êtes comme moi adeptes de ces petits biscuits, vous allez être...

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Poisson pané aux agrumes

Publié le par Nad0511

Poisson pané aux agrumes

Et oui une nouvelle recette teste de mon livre " Panés gourmands "! Une façon des plus agréables de revisiter le poisson pané. Personnellement je n'en achète jamais mais c'est vrai que ça change de manger le poisson de cette façon, si c'est maison bien...

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Cordons-bleus aux champignons

Publié le par Nad0511

Cordons-bleus aux champignons

Je vais vous faire une confidence: je n'aime pas trop les cordons-bleus, enfin ceux du commerce j'entends. Je les trouve toujours trop gras et écoeurants. Par contre, quand j'ai découvert cette recette aux champignons, j'ai tout de suite été séduite....

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Roulé salé au thon

Publié le par Nad0511

Roulé salé au thon

Après le biscuit roulé tomate et fines herbes et celui à la crème de tomates séchées, j'ai testé le roulé au thon! Contrairement aux deux premiers que j'avais servis à l'apéro, celui-là a fait office d'entrée, accompagné d'une petite salade. Mais il trouverait...

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Oeufs à la neige au chocolat

Publié le par Nad0511

Oeufs à la neige au chocolat

Aujourd'hui je vous propose une recette entièrement réalisée au thermomix, car il faut bien le reconnaître, il est parfait pour cuire les blancs d'oeufs tout en les montant en neige! Bien sûr, si vous ne possédez pas ce robot, vous pouvez toujours adaptez...

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Tarte fine à la raclette

Publié le par Nad0511

Tarte fine à la raclette

Dans moins d'une demie-heure, on passe à table et toujours pas d'idée pour le repas! En plus le frigo est quasi vide... Tant pis, on sort ce qui nous tombe sous la main et on improvise!... Et on finit par se régaler! Pour 3-4 personnes: 1 pâte feuilletée...

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Crèmes brûlées à la mandarine

Publié le par Nad0511

Crèmes brûlées à la mandarine

Mes dernières mandarines n'étant pas terribles à manger, j'ai voulu les recycler (comme souvent!). Je me suis souvenue des petites crèmes brûlées que nous proposait Patchouka en début d'année et je me suis lancée. C'était excellent! J'adore la crème brûlée...

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Risotto aux crevettes pour le concours Risotto Party

Publié le par Nad0511

Risotto aux crevettes pour le concours Risotto Party

Je viens de découvrir le concours organisé par Couleur Kémia, un concours qui ne pouvait que me plaire puisqu'il s'agit de risotto! En témoignent les quelques 18 recettes de mon blog! Les participations se clôturant demain, je n'ai pas eu le temps de...

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Sauce au poivre vert

Publié le par Nad0511

Sauce au poivre vert

Je vous l'avais promise hier, la voici! Cette sauce accompagne délicieusement la viande rouge, ou encore le magret de canard. Mais je l'ai déjà réalisée avec succès avec de la pintade ou encore des paupiettes de poulet aux cèpes (à tomber!). Bref, on...

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