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Crèmes brûlées à la mandarine

Publié le par Nad0511

Crèmes brûlées à la mandarine

Mes dernières mandarines n'étant pas terribles à manger, j'ai voulu les recycler (comme souvent!). Je me suis souvenue des petites crèmes brûlées que nous proposait Patchouka en début d'année et je me suis lancée. C'était excellent! J'adore la crème brûlée...

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Risotto aux crevettes pour le concours Risotto Party

Publié le par Nad0511

Risotto aux crevettes pour le concours Risotto Party

Je viens de découvrir le concours organisé par Couleur Kémia, un concours qui ne pouvait que me plaire puisqu'il s'agit de risotto! En témoignent les quelques 18 recettes de mon blog! Les participations se clôturant demain, je n'ai pas eu le temps de...

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Sauce au poivre vert

Publié le par Nad0511

Sauce au poivre vert

Je vous l'avais promise hier, la voici! Cette sauce accompagne délicieusement la viande rouge, ou encore le magret de canard. Mais je l'ai déjà réalisée avec succès avec de la pintade ou encore des paupiettes de poulet aux cèpes (à tomber!). Bref, on...

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Pommes duchesse

Publié le par Nad0511

Pommes duchesse

Et pour poursuivre avec le recyclage de ma purée (voir l'article d'hier), voici cette fois des pommes duchesse. Un classique auquel on ne pense pas toujours, et pourtant si simple à préparer! Pauline s'est régalée! J'ai du me dépêcher de finir mon assiette...

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Soufflé de pommes de terre aux lardons

Publié le par Nad0511

Soufflé de pommes de terre aux lardons

Ou comment recycler un reste de purée en petit plat bien sympa! D'habitude je prépare toujours ma purée de pommes de terre dans mon thermomix et les quantités sont plutôt raisonnables (très bien pour 4 personnes). Mais cette fois, j'ai voulu tester mon...

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Petits fondants aux poires, coeur caramel au beurre salé

Publié le par Nad0511

Petits fondants aux poires, coeur caramel au beurre salé

Attention,aujourd'hui je vous propose une pure gourmandise! L'association poire-caramel est un vrai délice dans ces petits fondants tout moelleux. J'ai presque regretté de n'en avoir fait que 6! Ne vous jetez pas dessus dès la sortie du four, même si...

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Cake tout fromage

Publié le par Nad0511

Cake tout fromage

A la base (chez Pitchoune), ce cake ne comptait que 3 fromages, je lui en ai rajouté un en remplaçant la crème par du fromage blanc. Ultra moelleux, il est parfait avec une salade ou en petits cubes à l'apéro. A refaire en utilisant les fromages qui restent...

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Whoopie pies à la pâte à tartiner

Publié le par Nad0511

Whoopie pies à la pâte à tartiner

Mes tout premiers whoopie pies!! Depuis le temps que j'en vois passer sur tous les blogs, je me suis enfin lancée dans leur réalisation! Et franchement, je regrette de ne pas l'avoir fait plus tôt, non seulement c'est très facile à faire mais en plus...

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Galettes bolognaises façon lasagnes

Publié le par Nad0511

Galettes bolognaises façon lasagnes

Une recette réalisée avec le reste de mes galettes de blé noir préparées pour la Chandeleur. Utilisées ici à la place des feuilles de lasagnes, elles constituent un délicieux plat, bien réconfortant par ce temps. Pour 4 gourmands: 6 galettes de sarrasin...

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