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Papillotes de poulet au bacon et au chèvre

Publié le par Nad0511

Papillotes de poulet au bacon et au chèvre

Après l'orgie de crêpes (ah bon, pas vous?) de ces derniers jours, je vous propose une petite recette plutôt légère. En effet, dans ces papillotes, le poulet cuit sans matière grasse et le bacon en apporte très peu tout en donnant un bn petit goût fumé....

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Gaufres aux pommes (recette de base Pierre Hermé)

Publié le par Nad0511

Gaufres aux pommes (recette de base Pierre Hermé)

Après celle des crêpes d'avant-hier, je vous propose aujourd'hui la recette des gaufres empruntée elle aussi à Pierre Hermé. J'ai repris la base de la pâte sur le Larousse des Desserts, j'y ai juste ajouté deux petites pommes qui traînaient dans mon compotier....

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Galettes de blé noir à la raclette

Publié le par Nad0511

Galettes de blé noir à la raclette

Toujours en mode Chandeleur, aujourd'hui je vous propose une version salée, non moins gourmande, et tout à fait de saison! Pour les galettes, j'ai suivi cette fois la recette trouvée sur Marmiton, 100% blé noir, alors que d'habitude j'ajoute toujours...

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Les crêpes de Pierre Hermé et chantilly au Nutella

Publié le par Nad0511

Les crêpes de Pierre Hermé et chantilly au Nutella

Et oui aujourd'hui c'est la Chandeleur, on ne peut pas passer à côté des crêpes! Je partage avec vous la recette de Pierre Hermé, tiré du Larousse des Desserts. D'abord intriguée par la pâte qui est restée vraiment liquide, j'ai été ensuite conquise par...

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Gratinée de coquillettes aux lardons et au comté

Publié le par Nad0511

Gratinée de coquillettes aux lardons et au comté

Aujourd'hui mercredi, et si on faisait des coquillettes pour faire plaisir aux enfants (et un peu aux parents!)? Un petit gratin de pâtes tout simple, déniché chez Maiwenn (encore!), qui ne demande que peu de préparation, les pâtes cuisant directement...

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Dômes glacés aux deux chocolats

Publié le par Nad0511

Dômes glacés aux deux chocolats

Malgré notre déménagement, le Père Noël a quand même trouvé mes petits chaussons (pas au pied du sapin on n'en avait pas cette année!) et y a généreusement déposé une belle sorbetière kitchenaid. Alors les cartons à peine défaits, je me suis empressé...

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Muffins de pommes de terre

Publié le par Nad0511

Muffins de pommes de terre

Une petite recette toute simple tirée du livre "Muffins", aux éditions Solar. Ces petits muffins moelleux sont parfaits pour accompagner une viande ou encore en petit plat du soir, avec une salade. Les photos ayant été prises avec les derniers muffins...

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Sablés à la farine de pois chiche, curry et parmesan

Publié le par Nad0511

Sablés à la farine de pois chiche, curry et parmesan

Voilà un petit moment que je ne vous avais pas invités à l'apéro! Allez hop, installez-vous et venez découvrir ces petits sablés originaux. C'est une fois de plus chez Garance (rappelez-vous son gâteau au chocolat sans beurre... hummm!) que j'ai pioché...

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Mousse au chocolat ch'ti (au spéculoos) de Conticini

Publié le par Nad0511

Mousse au chocolat ch'ti (au spéculoos) de Conticini

Dès que j'ai vu cette recette chez Nanie, j'ai su que j'allais la tester: une mousse au chocolat très aérienne et plutôt légère agrémentée de spéculoos, ça ne pouvait que me plaire! Et toute la petite famille a adoré: Pauline n'a pas été en reste pour...

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