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Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)

Publié le par Nad0511

Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)

Et pour débuter la semaine, une énième recette de risotto! Mais celui-là me rend d'autant plus fière que j'ai fait moi-même le fumet de crevettes pour le cuire... divin! Vraiment ce risotto aux crevettes est un des meilleurs que j'ai pu faire, le bouillon...

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Velouté de haricots blancs et chorizo

Publié le par Nad0511

Velouté de haricots blancs et chorizo

C'est bien le genre de recettes que je ne pensais pas publier en plein mois de juillet!! Décidément le temps maussade n'en finit pas, et à part quelques timides éclaircies qui partent aussi vite qu'elles sont venues, le gris prédomine... et j'ai remis...

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Pommes de terre farcies aux lardons et au chèvre

Publié le par Nad0511

Pommes de terre farcies aux lardons et au chèvre

On continue aujourd'hui avec les recettes qui réchauffent! Je me suis souvenue de cette recette de Petitegentiane, toute simple mais savoureuse, qui accompagnerait parfaitement ma petite salade verte. Pour 4 personnes: 8 pommes de terre moyenne 100 g...

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Blanquette de veau (au mijot'cook)

Publié le par Nad0511

Blanquette de veau (au mijot'cook)

Avec la chute des températures de ces derniers jours et le retour de la grisaille, je n'ai aucune gêne à vous proposer cette recette, réalisée il y a quelques semaines quand même. Une traditionnelle blanquette de veau (traditionnelle peut-être mais une...

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Brioche au chocolat blanc

Publié le par Nad0511

Brioche au chocolat blanc

Il y a quelques jours, je vous présentais la brioche au chocolat découverte chez ma copinaute Michèle. Et bien j'ai recommencé! Et dès qu'elle a publié sa brioche au chocolat blanc, j'ai tout de suite eu envie de la tester! Il n'a pas fallu longtemps...

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Lasagnes aux légumes et au comté

Publié le par Nad0511

Lasagnes aux légumes et au comté

Les lasagnes font partie de mes plats préférés: un plat unique qu'il est possible d'adapter au gré des envies... et des réserves! Aujourd'hui je vous propose une version aux légumes, plus légères que les classiques lasagnes bolognaises, que je réserve...

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J'ai goûté pour vous... l'huile d'avocat Avocadoil

Publié le par Nad0511

J'ai goûté pour vous... l'huile d'avocat Avocadoil

Je ne sais pas vous, mais moi il y a encore quelques semaines, je n'avais jamais goûté d'huile d'avocat. Quel dommage!! c'est tout simplement délicieux! Dernièrement Mathieu Schegel de chez Petrossian m'a fait parvenir une bouteille d'huile d'avocat Avocadoil...

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Tajine de haricots coco à la tomate

Publié le par Nad0511

Tajine de haricots coco à la tomate

Nous avons commencé la semaine avec un délicieux tajine de keftas , et bien continuons avec cet autre tajine, de légumes cette fois. Tout aussi savoureux et épicé, il est tiré du même livre, "Tajines gourmands" aux éditions Solar. J'ai suivi scrupuleusement...

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Cookies au chocolat de Christophe Michalak

Publié le par Nad0511

Cookies au chocolat de Christophe Michalak

Et oui, rien que ça! Pour vous aujourd'hui les cookies d'un grand chef pâtissier! La recette est issue de son livre "les desserts qui me font craquer"... et croyez-moi, vous aussi, vous allez craquer! Vous allez aimer croquer dans ces gros cookies tout...

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