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Filet mignon aux graines de moutarde et champignons

Publié le par Nad0511

Filet mignon aux graines de moutarde et champignons

Avant de vous présenter la recette du jour, je tenais à vous signaler que je serais absente toute la semaine, aussi je ne pourrais pas répondre à vos questions ou messages avant la semaine prochaine. Pour vous faire patienter, j'ai programmé quelques...

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Saumon à l'échalote

Publié le par Nad0511

Saumon à l'échalote

Vous l'avez peut-être déjà remarqué en parcourant mon blog, j'adore le saumon! Frais ou fumé, je crois que je pourrais en manger tous les jours sans m'en lasser... Mais je n'ai pas toujours d'idées pour changer la façon de le déguster, alors zou! une...

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Fondue bressane

Publié le par Nad0511

Fondue bressane

La fondue est pour moi un plat convivial par excellence, comme l'est la raclette ou la crêpe party. Tous réunis autour de la table, chacun se prépare son petit plat, comme il l'aime, en toute simplicité. Quand on parle de fondue, on pense tout de suite...

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Mousse de mascarpone à la mirabelle, façon tiramisu

Publié le par Nad0511

Mousse de mascarpone à la mirabelle, façon tiramisu

Voilà un petit dessert qui sent bon la Lorraine! Et pour cause! J'ai reçu dernièrement un petit colis du bien nommé site Clair de Lorraine, une boutique en ligne de produits typiquement lorrains (voir plus bas). Dans ce colis, un délicieux sirop artisanal...

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Brioche de Saint-Genix

Publié le par Nad0511

Brioche de Saint-Genix

Une recette dégustée chez belle-maman et très vite refaite à la maison tant elle était délicieuse! La mie est fondante, les pralines croquantes, hummm... La recette est à l'origine de Sabrina Choual (sur Linternaute) à qui j'avais déjà emprunté la recette...

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Mijoté de poulet aux légumes (au mijot'cook)

Publié le par Nad0511

Mijoté de poulet aux légumes (au mijot'cook)

Grâce au site Rueducommerce.com, j'ai eu la chance dernièrement de recevoir le dernier appareil de cuisson de Seb, à savoir le mijoteur électrique, mijot'cook. Un petit bijou qui fera plus d'un adepte vous pouvez me croire! Avant toute chose, je tiens...

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Mini-tartelettes feuilletées au saumon fumé

Publié le par Nad0511

Mini-tartelettes feuilletées au saumon fumé

De délicieuses petites tartelettes, aussi vite préparées que dévorées à l'apéritif! Pour une trentaine de pièces (moule à mini-tartelettes en silicone): 1 pate feuilletée prête à dérouler 200 g de saumon fumé crème fraîche épaisse aneth gruyère râpé Préchauffer...

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Petits puddings au chorizo

Publié le par Nad0511

Petits puddings au chorizo

Vous commencez à me connaître maintenant, très régulièrement je recycle mon pain rassis en délicieux puddings que nous dégustons le plus souvent avec une salade. Cette fois, j'ai opté pour une version individuelle, toute moelleuse avec ses petits dés...

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Quenelles de saumon maison, sauce aurore

Publié le par Nad0511

Quenelles de saumon maison, sauce aurore

Voilà une semaine que je vous ai abandonnés, sans prévenir... Mais rien de grave, me voilà de retour! et avec de délicieuses quenelles. J'ai toujours pensé qu'il était difficile de préparer des quenelles soi-même, mais finalement non. Et comme toujours,c'est...

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