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Filet de canard sauce foie gras

Publié le par Nad0511

Filet de canard sauce foie gras

Voilà le plat que je nous avais préparé pour le jour de l'an... à tomber! Et pourtant rien de bien compliqué, il suffit d'avoir des produits d'excellente qualité. Et ce fut le cas avec le canard reçu de mon partenaire Carré de Boeuf, un délice qui fondait...

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Entremets mangue chocolat blanc

Publié le par Nad0511

Entremets mangue chocolat blanc

Hier je vous présentais notre entrée du jour de l'an, aujourd'hui je passe directement au dessert (vous aurez peut-être le plat principal lundi si vous êtes sage!). Un entremets repéré sur le blog d'Hélène et que j'ai eu envie de faire à la minute où...

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Verrines de saumon fumé à la ricotta

Publié le par Nad0511

Verrines de saumon fumé à la ricotta

Pour en avoir dégusté de semblables à l'occasion du réveillon de Noël chez ma belle-soeur j'avais envie de refaire ces verrines pour notre entrée du jour de l'an, passé en tête-à-tête avec mon chéri. C'est très frais, à la fois doux, crémeux mais aussi...

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Galette des rois au chocolat

Publié le par Nad0511

Galette des rois au chocolat

Toute attentionnée aux recettes pour les fêtes, j'en avais oublié l'épiphanie! Et pour cause, cette année, à peine remis du réveillon (plus difficilement pour certains... ils se reconnaîtront!) qu'il faut déjà attaquer la galette! Chaque année, j'aime...

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Biscuits craquants aux épices

Publié le par Nad0511

Biscuits craquants aux épices

Je vous le disais hier, je vous donne un peu en vrac les recettes réalisées pendant les fêtes. Aujourd'hui de délicieux petits biscuits aux épices, réalisés pour offrir et bien sûr aussi pour déguster quand l'envie s'en ressent. Ils se conservent très...

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Mon premier foie gras... au thermomix!

Publié le par Nad0511

Mon premier foie gras... au thermomix!

A l'heure où vous rêvez toutes et tous de vous mettre à la diète après tous ces excès de bonnes choses pendant les fêtes, moi je vais vous proposer quelques-uns de mes plats réalisés ces derniers jours. Ça serait dommage d'attendre les prochaines fêtes...

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Bonne année!

Publié le par Nad0511

Bonne année!

A quelques minutes des douze coups de minuit, je vous souhaite à toutes et tous, une très bonne année 2011 ! Qu'elle soit remplie de joies et bonheurs en tout genre...

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Mini-panna cotta au saumon fumé

Publié le par Nad0511

Mini-panna cotta au saumon fumé

Ça y est, pour nous les vacances sont déjà finies, mon chéri a repris le chemin du boulot et nous, notre train-train quotidien... enfin presque! Merci à toutes et tous pour vos bons voeux de Noël. J'espère que tout s'est aussi bien passé pour vous que...

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Départ précipité...

Publié le par Nad0511

Je ne sais pas pour vous mais ces derniers jours, le temps s'est fait un malin plaisir à défiler encore plus vite! Contrairement à ce que je pensais, je n'aurais pas le temps de vous donner encore quelques recettes. Les valises sont pratiquement bouclées,...

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Tagliatelles aux queues d'écrevisses au safran

Publié le par Nad0511

Tagliatelles aux queues d'écrevisses au safran

Et voilà! On attaque la dernière ligne droite avant Noël! Les prochains jours vont être chargés, entre la finition des cadeaux, des préparatifs, des paniers gourmands, et le départ dans la famille... autant dire que je ne serai guère présente sur la blogosphère....

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