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115 articles avec entrees

Mousses de betterave au chèvre frais

Publié le par Nad0511

Mousses de betterave au chèvre frais

Je récidive! J'avais tellement adoré l'association de la betterave et du chèvre dans mon mille feuille, que j'ai renouvelé l'expérience avec ces petites mousses. Une fois de plus, c'était très bon! 1 betterave cuite 1/2 chèvre frais (type Petit Billy)...

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Petits fondants au thon et à l'estragon

Publié le par Nad0511

Petits fondants au thon et à l'estragon

Je n'ai pas eu de mal à baptiser ces petites roses au thon, préparées en quelques minutes seulement: leur texture est moelleuse et fondante, et les saveurs de la moutarde à l'ancienne, de l'estragon et du thon se marie parfaitement. Un délice! Pour 6...

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Mousse de thon au mascarpone

Publié le par Nad0511

Mousse de thon au mascarpone

C'est sur le blog de Marie que j'avais repéré cette recette simplissime. Comme à mon habitude, je l'ai revue et corrigée à ma sauce et on s'est régalé. N'hésitez pas! en entrée ou en apéro sur des toasts, vous allez adorer! Pour un bon bol de mousse:...

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Millefeuille de betterave et de chèvre

Publié le par Nad0511

Millefeuille de betterave et de chèvre

L'association de la betterave et du fromage de chèvre est tout simplement succulente, en témoigne le succès de la recette du "marbré warhol" sur Marmiton dont je me suis grandement inspirée. Je vous donne la recette que je me suis préparée pour moi toute...

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Bouchées thon-ricotta aux épices

Publié le par Nad0511

Bouchées thon-ricotta aux épices

Voilà une petite recette qui, accompagnée d'une salade ou de quelques crudités, est parfaite pour un petit dîner estival. C'est sur le blog de Cathy que je l'ai découverte, mais j'ai du revoir les ingrédients en fonction de ce que j'avais sous la main....

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Terrine aux deux poissons

Publié le par Nad0511

Terrine aux deux poissons

Alors que le beau temps semble vouloir timidement s'installer, des envies de petites entrées fraîches commencent à se faire sentir. Un rapide inventaire du congélateur et du placard et voici une petite terrine délicieuse et vite préparée! Pour environ...

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Velouté de légumes et lentilles corail

Publié le par Nad0511

Velouté de légumes et lentilles corail

Puisque les températures ne se décident pas à monter, on continue avec les plats qui réchauffent! Voici une petite soupe de légumes très facile, dans laquelle j'ai ajouté des lentilles corail, et ça, ça fait toute la différence! Ces lentilles de couleur...

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Coeurs de surimi aux crevettes

Publié le par Nad0511

Coeurs de surimi aux crevettes

J'ai rebaptisé les "dômes" présentés par Nadine il y a peu, tout simplement parce que j'ai utilisé des moules en formes de cœur mais je n'ai rien changé à cette recette qui me plaisait tant visuellement qu'au niveau des ingrédients. Et bien sûr, conformément...

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Mini-cakes au thon et aux câpres

Publié le par Nad0511

Mini-cakes au thon et aux câpres

Voilà une petite entrée improvisée hier avec ce que j'avais sous la main! Et bien on n'a pas été déçu! Ces petits cakes sont moelleux et vraiment légers (avec juste une cuillère à soupe d'huile d'olive!). Pour 8 petits cakes (4 dans des empreintes à mini-kouglof...

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Sauce (froide) au thon

Publié le par Nad0511

Sauce (froide) au thon

Les utilisateurs (trices) du thermomix connaissent certainement bien cette sauce, moi je viens seulement de l'essayer pour la première fois. Je n'en avais entendu que du bien (surtout de la part de ma sœur et de mes neveux) et c'est vrai qu'elle est délicieuse...

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