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199 articles avec pains et viennoiseries

Pain zébré aux graines

Publié le par Nad0511

Pain zébré aux graines

Un très bon pain aux graines qui croquent sous la dent... Rien de difficile: un pétrissage en machine à pains et une cuisson en cocotte... Mettre dans la cuve de la MAP: 180 g d'eau 1 bonne pincée de sel 300 g de farine T65 1 cc bombée de levure de boulanger...

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Brioche marbrée vanille-chocolat

Publié le par Nad0511

Brioche marbrée vanille-chocolat

Il y a quelques jours j'ai découvert sur le blog La cuisine de Plume que celle-ci organisait un concours sur les marbrés (cakes ou autres) et j'ai eu envie de participer avec quelque chose que j'adore faire: une brioche! Rien de plus simple j'ai repris...

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Beignets au four

Publié le par Nad0511

Beignets au four

Hier je vous proposais de quoi régaler vos chères petites têtes blondes.... et bien aujourd'hui je recommence! Croyez-moi, vous allez les régaler (et vous aussi!) avec ces beignets tout moelleux! Un péché de gourmandise que l'on assouvit (presque) sans...

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Pain brioché au sirop d'érable et chocolat blanc

Publié le par Nad0511

Pain brioché au sirop d'érable et chocolat blanc

C'est une fois de plus chez Ginia que j'ai découvert cette recette, toujours tirée du livre "300 recettes pour la machine à pains". Je sens que je vais devoir me procurer ce livre qui semble bourré de bonnes recettes! Une fois de plus donc, c'est une...

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Pain à la moutarde et au miel

Publié le par Nad0511

Pain à la moutarde et au miel

Voilà un pain délicieusement parfumé, tant par la moutarde que le miel. C'est sur le blog de Ginia ("la Taverne de Ginia") que j'ai découvert cette recette tirée du livre "300 recettes pour la machine à pains"". Je vous donne les proportions d'origine,...

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Pain viennois tout chocolat

Publié le par Nad0511

Pain viennois tout chocolat

Une panne informatique (l'unité centrale a failli cramer!), quelques jours en famille à la campagne... il n'en faut pas moins pour m'empêcher de publier mes recettes. Il faut cette fois que je tienne bon ma résolution de revenir poster mes recettes régulièrement,...

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Brioche au yaourt

Publié le par Nad0511

Brioche au yaourt

Voilà une délicieuse brioche découverte sur le blog de Michèle, "Croquant, fondant.. gourmand". Ce n'est pas la première fois que j'utilise le yaourt dans mes brioches, voyez plutôt ici, là ou encore là. C'est à chaque fois le moelleux assuré. Ici la...

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Pain au lait

Publié le par Nad0511

Pain au lait

En ce moment vous vous en doutez, je privilégie les recettes rapides et demandant peu d'effort! Du coup, la MAP est sollicitée et grâce au livre de Rebecca Pugnale, je trouve mon bonheur! Mettre dans la cuve de la MAP: 290 ml de lait 4 cs de sucre en...

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La brioche de Luthine - Jeu Inter-blog #2

Publié le par Nad0511

La brioche de Luthine - Jeu Inter-blog #2

Aujourd'hui avec cette recette, je participe à la seconde édition du jeu inter-blog organisé par Sorcilili sur le forum des Plaisirs Gourmands. Cette fois le sort a décidé que je devrais choisir une recette parmi celle que propose Luthine sur son joli...

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