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202 articles avec pains et viennoiseries

Petits pains au lait moelleux

Publié le par Nad0511

Petits pains au lait moelleux

C'est la deuxième fois que je fais cette recette, trouvée sur le super site Odélices, ici. La première fois j'avais rajouté un carré de chocolat au lait au centre de chaque petit pain et c'était super bon! Aujourd'hui j'ai préféré les laisser nature mais...

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Baguettes et pain bis

Publié le par Nad0511

Baguettes et pain bis

Encore une recette tirée de "Pain maison, spécial machine à pains" (Marabout), mais un peu modifiée! En effet, la recette préconise d'utiliser de la farine bis T80 alors que la mienne est de type 110, alors je l'ai mélangée à de la farine T55. Et bien...

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Petits pains au lait

Publié le par Nad0511

Petits pains au lait

Bon, ce n'est plus un secret pour personne, je suis gourmande! Et le matin j'aime bien accompagner mon café d'une petite viennoiserie... Aujourd'hui j'ai opté pour des pains au lait, par contre impossible de me souvenir où j'ai trouvé cette recette! Si...

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Pains de campagne

Publié le par Nad0511

Pains de campagne

Depuis j'ai commencé à faire du pain (c'est-à-dire depuis bientôt un an), j'aime beaucoup essayer de nouvelles recettes, tenter de nouveaux mélanges de farines... Voilà donc deux pains tout droits sortis d'une de mes nombreuses expériences! Mettre dans...

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Brioche aux pépites de chocolat

Publié le par Nad0511

Brioche aux pépites de chocolat

Encore une recette de brioche! Faut dire qu'on est vraiment accro à la maison, enfin surtout moi j'avoue! A mettre dans la cuve de la MAP dans l'ordre (ou pétrir avec ses petits bras musclés!!): 130 ml de lait 1 oeuf battu en omelette 1 petite cc de sel...

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Brioche de Safre

Publié le par Nad0511

Brioche de Safre

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Fidji (et oui encore, c'est une vraie mine d'or ce blog!), ici. Et franchement je n'ai pas été déçue! Avec cette recette je me rapproche de plus en plus de ce que je pourrais appeler la brioche parfaite! Comme...

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Pain cocotte, acte II!

Publié le par Nad0511

Pain cocotte, acte II!

Peu de temps après mon premier essai, j'ai voulu retenter l'expérience mais cette fois en suivant la recette (donnée par Animo sur le forum de Supertoinette, rappelez-vous c'était là!) à la lettre. Ben oui, j'ai dû me forcer! Mais j'avoue que ça valait...

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Jalousies aux poires

Publié le par Nad0511

Jalousies aux poires

Toujours en quête d'une petite douceur pour accompagner mon café du matin, je saute sur mon classeur "viennoiseries" (qui regorge de bonnes recettes, testées ou pas encore) et tombe sur les jalousies aux pommes. Quel joli nom pour une viennoiserie, n'est-ce...

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Mon premier pain cocotte!

Publié le par Nad0511

Mon premier pain cocotte!

Ben c'est quoi un "pain cocotte"? Patience je vous explique! C'est tout simplement un pain qui cuit dans une cocotte (en fonte, en pyrex, peu importe du moment qu'elle soit dotée d'un couvercle). Quel est l'intérêt? Le démarrage de la cuisson se fait...

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Hamburgers maison

Publié le par Nad0511

Hamburgers maison

Qui a dit que pour se régaler de bons hamburgers il fallait passer par les fast food?? Non mais franchement, on relève ses manches et hop, on se lance dans la fabrication de ces succulents sandwichs qui n'ont rien à envier à mister Ronald!! J'avais noté...

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