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199 articles avec pains et viennoiseries

Brioche tressée

Publié le par Nad0511

Brioche tressée

Que diriez-vous d'une belle brioche? Aussi belle à regarder que délicieuse à manger, vous aussi vous allez succomber... La recette vient du Journal des femmes. Mettre dans la cuve de la MAP (ou du robot, ou encore pétrir à la main): 190 g de lait tiède...

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Kringle estonien (brioche), au sucre d'érable

Publié le par Nad0511

Kringle estonien (brioche), au sucre d'érable

Après avoir fait le tour de la blogosphère, cette brioche gourmande a fini par débarquer chez moi! Un vrai délice que cette brioche torsadée garnie de beurre fondu. Ma petite touche: du sucre d'érable, retrouvé lors de mon déménagement (c'est ça d'entasser...

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Brioche à la semoule

Publié le par Nad0511

Brioche à la semoule

Maintenant que l'appartement est à peu près en ordre, il est grand temps que je fasse un peu de ménage dans mon fichier de photos de recettes testées. Donc à venir ces prochains jours, des recettes réalisées il y a quelque temps déjà. C'est le cas pour...

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Pain aux graines

Publié le par Nad0511

Pain aux graines

Aujourd'hui je vous propose un délicieux pain aux graines, inspiré de mes fonds de placards! Et oui j'essaie de vider au maximum mes réserves en vue du déménagement, et voilà comment j'ai fini certains sachets de graines. Mettre dans la cuve de la MAP:...

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Chinois à la compote et aux pépites de chocolat

Publié le par Nad0511

Chinois à la compote et aux pépites de chocolat

La réserve de pommes du jardin semble inépuisable! Autant vous dire que je me fais plaisir à tester tout plein de recettes à base de ce fruit que j'adore. La compote a souvent la part belle ici, et pas seulement parce que Pauline aime ça, nous aussi on...

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Couronne semi-complète en épis

Publié le par Nad0511

Couronne semi-complète en épis

Voilà une très bonne recette, réalisée il y a un moment déjà. Elle est tirée du livre de Cécile Decaux (dont je vous ai déjà proposé plusieurs petits bijoux comme la tresse aux 3 graines, les épis aux graines et baguettes sur poolish, la brioche de Nanterre,...

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Povitica, brioche croate

Publié le par Nad0511

Povitica, brioche croate

Et si on débutait la semaine avec une brioche, aussi belle à regarder que bonne à manger? En la découvrant chez Manue, j'ai tout de suite su que je la testerais rapidement. En fait, on trouve cette brioche principalement en Europe de l'Est. Elle est traditionnellement...

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Brioche portugaise

Publié le par Nad0511

Brioche portugaise

Voilà une belle brioche, dont la recette vient une fois de plus de chez Maiwenn. Quand je vous dis que je ne trouve que de bonnes recettes sur la Main à la Pâte! Comme elle, j'ai réalisé la pâte au thermomix, mais vous pouvez bien sûr la pétrir dans la...

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Brioche type Harry's

Publié le par Nad0511

Brioche type Harry's

C'est sur le blog de Mylie que j'avais dénichée cette recette. Difficile pour moi de vous confirmer si, comme son nom l'indique, elle se rapproche de celle vendue sous la marque Harry's, j'en achète jamais! Mais elle est délicieuse, la mie toute moelleuse,...

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