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202 articles avec pains et viennoiseries

Brioche au yaourt (deux versions)

Publié le par Nad0511

Brioche au yaourt (deux versions)

Allez on commence la semaine avec un bon petit déjeuner gourmand: une délicieuse brioche au yaourt, garnie de chocolat. Et plus exactement deux brioches! En effet, avec la quantité de pâte obtenue je me suis décidée à faire deux brioches: l'une aux pépites...

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Brioche farcie à la pomme-cannelle

Publié le par Nad0511

Brioche farcie à la pomme-cannelle

Une délicieuse recette de brioche empruntée à Paprikas, à qui j'avais déjà "piqué" les briochettes aux noisettes aux pépites de chocolat ou au nutella. Contrairement à elle, j'ai préparé ma pâte dans la machine à pains mais bien sûr vous pouvez vous aussi...

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Brioche de Saint-Genix

Publié le par Nad0511

Brioche de Saint-Genix

Une recette dégustée chez belle-maman et très vite refaite à la maison tant elle était délicieuse! La mie est fondante, les pralines croquantes, hummm... La recette est à l'origine de Sabrina Choual (sur Linternaute) à qui j'avais déjà emprunté la recette...

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Brioche de Nathan

Publié le par Nad0511

Brioche de Nathan

Quand je jette un oeil à mon index de pains et viennoiseries, je constate que bon nombre de mes brioches portent le nom de leur créatrice: nous avons celle de Flore, de Kinou, de Martine, de Luthine, plus récemment celle de Charmela... Celle-ci ne déroge...

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Brioches à tête (garnies... ou pas!)

Publié le par Nad0511

Brioches à tête (garnies... ou pas!)

Quand je les ai vues chez Kate, j'ai tout de suite su que je les testerais très vite, et quelques jours plus tard elles trônaient effectivement sur ma table. Bon c'était il y a quelques mois déjà (et oui j'ai pris du retard dans mes publications!), mais...

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La brioche de Charmela // Cuisin'Store

Publié le par Nad0511

La brioche de Charmela // Cuisin'Store

Depuis le temps que je la vois passer de blog en blog, il fallait bien qu'elle finisse par arriver sur ma table! Pourquoi ce nom pour une brioche? Tout simplement parce que c'est Charmela qui nous la propose sur son blog plein de gourmandises. Une brioche...

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Epis aux graines et baguettes sur poolish

Publié le par Nad0511

Epis aux graines et baguettes sur poolish

Voilà un petit moment que je n'ai pas publié de recette de pain et pourtant tous les jours trône sur notre table du bon pain maison. Aujourd'hui je vous propose des baguettes (droites et en forme d'épis) réalisées sur poolish, grâce à la recette de Cécile...

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Fleur briochée

Publié le par Nad0511

Fleur briochée

La recette est partie de Christhumm, puis a filé de forum en blogs... et là voilà débarquée chez moi! Une fois n'est pas coutume c'est mon thermomix qui a pétri ce petit bijou, mais bien sûr vous pouvez la faire avec votre map, votre robot ou encore vos...

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Brioche tressée de mon enfance

Publié le par Nad0511

Brioche tressée de mon enfance

Enfin pas de mon enfance à moi hein! Mais celle de Sabrina Choual, qui a publié sa recette sur le site de Linternaute. La brioche est toute moelleuse à la mie bien filante comme je les aime. Bref une recette à garder! Mettre dans la cuve de la MAP (ou...

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Pain aux échalotes

Publié le par Nad0511

Pain aux échalotes

Ce n'est pas flagrant sur la photo mais ce pain est bien aux échalotes! Une seule bouchée et vous en serez convaincus! Ce pain est bien parfumé sans pour autant que le goût de l'échalote ne soit trop prononcé, à tester! La recette est tirée du livre "Tous...

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