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125 articles avec pates - riz - pdt...etc

Risotto au citron et saumon en croûte d'aneth

Publié le par Nad0511

Risotto au citron et saumon en croûte d'aneth

Voilà un plat qui pourrait être digne de figurer à votre menu de Saint-Valentin demain! Un poisson fondant accompagné d'un risotto crémeux à souhait, tout un programme! Par contre, je dois vous mettre en garde: le risotto est vraiment citronné. Un peu...

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Gratinée de coquillettes aux lardons et au comté

Publié le par Nad0511

Gratinée de coquillettes aux lardons et au comté

Aujourd'hui mercredi, et si on faisait des coquillettes pour faire plaisir aux enfants (et un peu aux parents!)? Un petit gratin de pâtes tout simple, déniché chez Maiwenn (encore!), qui ne demande que peu de préparation, les pâtes cuisant directement...

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Muffins de pommes de terre

Publié le par Nad0511

Muffins de pommes de terre

Une petite recette toute simple tirée du livre "Muffins", aux éditions Solar. Ces petits muffins moelleux sont parfaits pour accompagner une viande ou encore en petit plat du soir, avec une salade. Les photos ayant été prises avec les derniers muffins...

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Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques

Publié le par Nad0511

Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques

Voici une petite recette toute simple mais non moins délicieuse. Toujours prise par mon déménagement, je passe le moins de temps possible en cuisine tout en essayant de vider au maximum mes réserves. Un sachet de petites noix de saint-Jacques surgelées...

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Risotto aux pruneaux et à la pancetta

Publié le par Nad0511

Risotto aux pruneaux et à la pancetta

Et voilà une nouvelle semaine qui commence... et le compte à rebours avec! Pas seulement pour Noël ou encore le réveillon de la Saint-Sylvestre, mais pour notre déménagement! Et oui adieu Jura d'adoption et bonjour Saône-et-Loire natale! Après 7 ans et...

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Pommes de terre aux deux jambons

Publié le par Nad0511

Pommes de terre aux deux jambons

Voilà une façon plutôt sympa de terminer quelques pommes de terre cuites à la vapeur. Ces petits gratins sont parfaits pour un repas du soir sans prétention, accompagnés d'une salade. Ils sont également une délicieuse façon de recycler quelques restes...

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Spätzle à l'alsacienne

Publié le par Nad0511

Spätzle à l'alsacienne

C'est grâce à Tupperware que j'ai découvert les spätzle maison. Je n'avais même jamais goûté à cette spécialité alsacienne (que l'on retrouve aussi en Allemagne, en Suisse ou encore en Autriche) avant d'en faire moi-même! Mais quand je me suis laissée...

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Risotto curry et pomme

Publié le par Nad0511

Risotto curry et pomme

Dans le cadre du Club Praline (voir ici), j'ai reçu ce mois-ci le livre "Risotto, couscous et cie"... Ils ne pouvaient pas tomber plus juste chez Solar! Ce livre propose plus de 50 recettes, diverses et variées, toutes illustrées et accompagnées très...

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Risotto de coquillettes safrané au chorizo

Publié le par Nad0511

Risotto de coquillettes safrané au chorizo

Une fois n'est pas coutume, j'ai troqué le riz de mon risotto contre des coquillettes et c'est tout aussi délicieux! J'avais déjà tenté l'expérience avec beaucoup de succès, ici c'est la recette d'Annabel que j'ai reprise. Pour 4 personnes: 300 g de coquillettes...

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Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)

Publié le par Nad0511

Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)

Et pour débuter la semaine, une énième recette de risotto! Mais celui-là me rend d'autant plus fière que j'ai fait moi-même le fumet de crevettes pour le cuire... divin! Vraiment ce risotto aux crevettes est un des meilleurs que j'ai pu faire, le bouillon...

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