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41 articles avec poissons

Parmentier de poisson aux deux purées

Publié le par Nad0511

Parmentier de poisson aux deux purées

Voici une petite recette qui change du traditionnel hachis parmentier à la viande de boeuf et purée de pommes de terre. Je me suis inspirée d'une recette de ce livre, enfin plus d'une des photos, et à partir de là, j'ai improvisé, comme souvent! En plus,...

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Papillote de poisson à la moutarde au poivre vert

Publié le par Nad0511

Papillote de poisson à la moutarde au poivre vert

Suite à la réception de mon colis Petrossian, j'avais d'abord pensé utiliser la moutarde au poivre vert avec une viande rouge. Mais finalement j'ai voulu tenter cette saveur avec du poisson et je dois dire que le mariage était plutôt réussi. Une recette...

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Colombo de lotte

Publié le par Nad0511

Colombo de lotte

Dernièrement j'ai reçu un petit colis bien parfumé de la part de Mille et une Epices, un site de vente d'épices en ligne qui regorge d'une grande variétés d'épices. N'hésitez pas à y faire un tour, vous y trouverez forcément votre bonheur, en plus le...

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Parmentier de poisson au chou-fleur

Publié le par Nad0511

Parmentier de poisson au chou-fleur

Vous l'aurez deviné depuis le temps, j'aime beaucoup le chou-fleur. En témoignent d'ailleurs mes divers gratins, soufflés (j'ai d'ailleurs encore une recette à venir!) et flans! Aujourd'hui c'est à du poisson que je vous le présente, et je dois bien reconnaître...

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Papillotes de cabillaud à la provençale

Publié le par Nad0511

Papillotes de cabillaud à la provençale

De délicieuses papillotes aux légumes du soleil, une façon différente de manger du poisson, en clair, une recette à garder! Pour 2 personnes: 2 morceaux de dos de cabillaud 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 petit oignon 1 boîte de pulpe de tomate...

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Timbales de poisson

Publié le par Nad0511

Timbales de poisson

Voilà une petite recette improvisée pour faire face à mon envie de poisson! Vraiment ces petites timbales sont très vite préparées. Pour 2 personnes: 300 g de filet de poisson blanc 1 blanc d'oeuf sel, poivre, aneth (ou autre herbe, selon vos goûts!)...

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Papillotes de julienne à la crème de poireaux

Publié le par Nad0511

Papillotes de julienne à la crème de poireaux

Bien qu'à ce jour je n'ai publié que deux recettes sur mon blog, on mange régulièrement du poisson et on adore ça! Cette fois, j'avais envie de l'associer au poireau mais mon chéri n'étant pas trop fan, j'ai préféré le mixer avec de la crème et de la...

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Gratin de cabillaud parmentier

Publié le par Nad0511

Gratin de cabillaud parmentier

Avec un mauvais temps qui s'installe et des températures qui n'en finissent pas de chuter, moi je veux un peu de chaleur!! Rien de tel qu'un bon gratin pour se réchauffer! Pour 2 gourmands en manquent de soleil: 400 g de filet de cabillaud 500 g de pommes...

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Truites meunière

Publié le par Nad0511

Truites meunière

Avec cette recette, j'ouvre une nouvelle catégorie, consacrée au poisson. Bien que je n'ai pas encore publié de recettes de poisson, on en mange assez souvent. Voici une recette vraiment facile à réaliser et très savoureuse, je ne vous donne aucune proportion...

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