Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

143 articles avec viandes

Pork pie (ou tourte au porc)

Publié le par Nad0511

Pork pie (ou tourte au porc)

En découvrant la recette dans le livre de Laurent Mariotte (et oui encore!), je me suis tout de suite dit que j'allais la faire. Cette tourte réunit viande de porc, légumes, pomme de terre et pomme fruit. J'ai eu envie de remplacer la pâte feuilletée...

Lire la suite

Rôti de porc à la raclette

Publié le par Nad0511

Rôti de porc à la raclette

En sortant mon rôti, j'avais dans l'idée de le préparer façon orloff (comme ici) mais finalement mon frigo était plutôt désert. J'y ai quand même trouvé un reste de raclette, parfait pour mon plat du jour. Pour 6 personnes: 1 rôti de porc (environ 1 kg)...

Lire la suite

Poulet sauce barbecue épicée

Publié le par Nad0511

Poulet sauce barbecue épicée

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de poulet bien parfumée, un plat complet où tout cuit en même dans le thermomix. Bien sûr, j'ai conscience que tout le monde ne possède pas ce robot, mais rien de vous empêche de faire mijoter le plat...

Lire la suite

Poulet façon coq au vin

Publié le par Nad0511

Poulet façon coq au vin

Même si le soleil nous fait parfois oublier que la fin de l'année approche, l'automne est bien là et voit le retour des petits plats mijotés. Pour une fois pas de cocotte minute, mais une bonne vieille marmite qui mijote doucement et des parfums qui envahissent...

Lire la suite

Pintade au cidre et aux raisins

Publié le par Nad0511

Pintade au cidre et aux raisins

Une fois n'est pas coutume, je publie le samedi! C'est tout simplement pour répondre à l'invitation de ma copinaute Yolande des Petits Plats de Patchouka qui m'a proposé de participer un petit jeu culinaire: Régalades en cascades. C'est Monsieur Woody,...

Lire la suite

Petites tourtes au poulet

Publié le par Nad0511

Petites tourtes au poulet

Aujourd'hui je vous propose une petite improvisation, tirée des restes de mon frigo! Si j'en avais eu sous la main, j'aurais rajouté quelques champignons mais ces tourtes étaient tout de même très bonnes ainsi. Ici il vous restera une moitié de pâte feuilletée...

Lire la suite

Crumble de courgettes au poulet

Publié le par Nad0511

Crumble de courgettes au poulet

Cette année encore les courgettes ont poussé à foison dans mon petit jardin, l'occasion pour moi de tester de nouvelles recettes (même si vous en trouverez déjà un grand nombre sur ce blog!). Ce jour-là j'ai jeté mon dévolu sur une recette de l'Espace...

Lire la suite

Poulet mariné au ketchup maison (plancha)

Publié le par Nad0511

Poulet mariné au ketchup maison (plancha)

Et oui le ketchup ne sert pas seulement à trempouiller vos frites ou vos grillades, vous pouvez aussi vous en servir en marinade. Ce ketchup maison étant déjà bien parfumé, il en fait pas rajouter grand chose pour en faire une délicieuse marinade. Encore...

Lire la suite

Ketchup maison

Publié le par Nad0511

Ketchup maison

Cette année encore le jardin est très généreux en légumes. On se savait pas trop à quoi nous attendre sur ce nouveau terrain, mais il s'avère excellent pour la culture et c'est tant mieux! Du coup, on se régale de tomates, courgettes, melons, haricots...

Lire la suite

Scotch eggs au chorizo

Publié le par Nad0511

Scotch eggs au chorizo

J'avais testé la version nature il y a longtemps maintenant et je vous avais promis celle au chorizo... la voilà enfin! C'est sur le blog Chez Becky et Liz que j'ai trouvé cette variante qui se déguste chaude, ou à température ambiante. Pour ma part,...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>