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146 articles avec viandes

Gratin de dinde aux tomates séchées

Publié le par Nad0511

Gratin de dinde aux tomates séchées

La pluie et les températures en chute libre de ce week-end m'ont donné envie de revenir à des plats plus réconfortants. Après un rapide état des lieux du placards et du frigo, j'ai opté pour ce gratin gourmand, déjà testé il y a déjà bien longtemps et...

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Poulet citron moutarde (au thermomix ou sans)

Publié le par Nad0511

Poulet citron moutarde (au thermomix ou sans)

Ça faisait une éternité que je n'avais pas refait cette recette découverte chez Cojocano il y a... pfff très longtemps! Mais comme il me restait un citron à utiliser et pas envie de sucré, j'ai repensé à ce poulet nappé de sauce citronnée à la moutarde,...

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One pot rice façon paella

Publié le par Nad0511

One pot rice façon paella

En ce début de semaine, le ciel est bien gris et la pluie est au rendez-vous... alors mettons un peu de soleil dans notre assiette avec ce délicieux one pot rice façon paella. Sur le même principe que les "one pot pasta" qui ont fait fureur il y a quelques...

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Pork pie (ou tourte au porc)

Publié le par Nad0511

Pork pie (ou tourte au porc)

En découvrant la recette dans le livre de Laurent Mariotte (et oui encore!), je me suis tout de suite dit que j'allais la faire. Cette tourte réunit viande de porc, légumes, pomme de terre et pomme fruit. J'ai eu envie de remplacer la pâte feuilletée...

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Rôti de porc à la raclette

Publié le par Nad0511

Rôti de porc à la raclette

En sortant mon rôti, j'avais dans l'idée de le préparer façon orloff (comme ici) mais finalement mon frigo était plutôt désert. J'y ai quand même trouvé un reste de raclette, parfait pour mon plat du jour. Pour 6 personnes: 1 rôti de porc (environ 1 kg)...

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Poulet sauce barbecue épicée

Publié le par Nad0511

Poulet sauce barbecue épicée

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de poulet bien parfumée, un plat complet où tout cuit en même dans le thermomix. Bien sûr, j'ai conscience que tout le monde ne possède pas ce robot, mais rien de vous empêche de faire mijoter le plat...

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Poulet façon coq au vin

Publié le par Nad0511

Poulet façon coq au vin

Même si le soleil nous fait parfois oublier que la fin de l'année approche, l'automne est bien là et voit le retour des petits plats mijotés. Pour une fois pas de cocotte minute, mais une bonne vieille marmite qui mijote doucement et des parfums qui envahissent...

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Pintade au cidre et aux raisins

Publié le par Nad0511

Pintade au cidre et aux raisins

Une fois n'est pas coutume, je publie le samedi! C'est tout simplement pour répondre à l'invitation de ma copinaute Yolande des Petits Plats de Patchouka qui m'a proposé de participer un petit jeu culinaire: Régalades en cascades. C'est Monsieur Woody,...

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Petites tourtes au poulet

Publié le par Nad0511

Petites tourtes au poulet

Aujourd'hui je vous propose une petite improvisation, tirée des restes de mon frigo! Si j'en avais eu sous la main, j'aurais rajouté quelques champignons mais ces tourtes étaient tout de même très bonnes ainsi. Ici il vous restera une moitié de pâte feuilletée...

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Crumble de courgettes au poulet

Publié le par Nad0511

Crumble de courgettes au poulet

Cette année encore les courgettes ont poussé à foison dans mon petit jardin, l'occasion pour moi de tester de nouvelles recettes (même si vous en trouverez déjà un grand nombre sur ce blog!). Ce jour-là j'ai jeté mon dévolu sur une recette de l'Espace...

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