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145 articles avec viandes

Ketchup maison

Publié le par Nad0511

Ketchup maison

Cette année encore le jardin est très généreux en légumes. On se savait pas trop à quoi nous attendre sur ce nouveau terrain, mais il s'avère excellent pour la culture et c'est tant mieux! Du coup, on se régale de tomates, courgettes, melons, haricots...

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Scotch eggs au chorizo

Publié le par Nad0511

Scotch eggs au chorizo

J'avais testé la version nature il y a longtemps maintenant et je vous avais promis celle au chorizo... la voilà enfin! C'est sur le blog Chez Becky et Liz que j'ai trouvé cette variante qui se déguste chaude, ou à température ambiante. Pour ma part,...

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Parmentier de canard aux marrons

Publié le par Nad0511

Parmentier de canard aux marrons

Les températures s'étant bien rafraîchies ce week-end, on revient aux bons plats réconfortants. Bien sûr, on adore ça, mais bon on aimerait bien quand même voir arriver les beaux jours et les petits plats ensoleillés qui vont avec! Quoiqu'il en soit,...

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Rôti de porc à la bière, sauce au maroilles

Publié le par Nad0511

Rôti de porc à la bière, sauce au maroilles

J'avais envie d'une sauce crémeuse pour accompagner mon rôti de porc, et c'est en voyant le maroilles dans le frigo que j'ai eu envie de les associer. Et le résultat est des plus gourmands, la sauce au fromage est juste délicieuse et la viande cuite dans...

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Jarret de boeuf façon osso bucco (au Micro Minute)

Publié le par Nad0511

Jarret de boeuf façon osso bucco (au Micro Minute)

En fouillant dans mon congélateur, je suis tombée sur un morceau de jarret de boeuf (Nature et Régions). J'avoue ce n'est pas un morceau qui m'inspirait beaucoup et pourtant, le résultat après cuisson était délicieux! La viande était hyper fondante et...

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Rumsteak sauce au poivre

Publié le par Nad0511

Rumsteak sauce au poivre

Ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette au thermomix, je me rattrape aujourd'hui! Bien sûr, ici je n'ai réalisé que la sauce au robot, mes rumsteaks (encore Nature et Régions, un pur délice) ont été cuits à la poêle. Évidemment, vous...

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Poulet à l'estragon (cuisson vapeur, au Micro vap)

Publié le par Nad0511

Poulet à l'estragon (cuisson vapeur, au Micro vap)

Beaucoup de sucré en depuis le début de la semaine, voici un peu de salé pour rééquilibrer! C'est une recette toute simple, préparée dans le Micro Vap de Tupperware (oui encore, que voulez-vous je suis fan de ces produits!) mais je suppose que vous pouvez...

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Sauté de porc à la moutarde (au Micro Minute)

Publié le par Nad0511

Sauté de porc à la moutarde (au Micro Minute)

S'il y a bien un ustensile que je n'ai pas mis tout de suite dans les cartons pour le déménagement, c'est bien mon Micro minute (mais si, vous savez, cette cocotte minute Tupperware qui va au micro-ondes, je vous en ai déjà parlé ici, ici et encore là!)....

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Lapin à l'improviste

Publié le par Nad0511

Lapin à l'improviste

Drôle de nom pour une recette! Mais ne me demander pas pourquoi, je n'en ai aucune idée! Il s'agit d'une ancienne recette Tupperware qui est tombée à point nommé pour cuisiner mes cuisses de lapin. C'était délicieusement fondant et savoureux, à refaire!...

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Burgers alsaciens

Publié le par Nad0511

Burgers alsaciens

Aujourd'hui je vous propose une version alsacienne de burgers, avec un fromage qui dégouline (et qui pue!) et des galettes de pommes de terre, hummm! Délicieux! Merci à Hélène d'avoir eu une si bonne idée! Ici j'ai utilisé un bon munster fermier que ma...

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