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145 articles avec viandes

Oeufs à l'écossaise (scotch eggs)

Publié le par Nad0511

Oeufs à l'écossaise (scotch eggs)

Voilà un moment déjà que j'ai réalisé cette recette, et j'ai même récidivé avec une version au chorizo que je vous proposerai bientôt, promis! Les scotch eggs sont tout simplement des oeufs cuits à dur (enfin ici pas tout à fait) enrobés de chair à saucisse,...

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Côtes de porc à la raclette

Publié le par Nad0511

Côtes de porc à la raclette

J'avoue que ce n'est pas une recette que je pensais publier tellement c'est simple! Pour tout vous dire, je n'avais pas pris de photo avant d'y goûter. Et finalement, en mangeant, je me suis dis que ça pourrait vous donner une idée pour recycler un reste...

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Filet mignon sauce à la bière et aux champignons

Publié le par Nad0511

Filet mignon sauce à la bière et aux champignons

Une vraie recette du placard, (à part la viande bien sûr !) comme j’aime ! La preuve qu’avec un frigo pratiquement vide, on peut quand même servir un bon petit plat. Merci Maiwenn, chez qui j'ai trouvé la recette. Pour 4 personnes : 1 filet mignon de...

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Sauté de porc aux deux tomates (au Micro Minute)

Publié le par Nad0511

Sauté de porc aux deux tomates (au Micro Minute)

On commence à entendre parler de plus en plus dans les médias de ce Micro Minute, aussi bien sur les blogs que dans la presse écrite, et à juste titre: c'est un véritable petit bijou que cette cocotte minute qui va au micro-ondes. Depuis plusieurs mois...

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Lasagnes de courgettes à la viande

Publié le par Nad0511

Lasagnes de courgettes à la viande

Je profite qu'il reste encore quelques courgettes dans le jardin pour vous donner une recette que j'ai déjà réalisée un certain nombre de fois, non seulement à la maison, mais aussi en atelier, car il s'agit d'une recette Tupperware. Contrairement à ce...

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Emincé de veau au paprika et aux champignons

Publié le par Nad0511

Emincé de veau au paprika et aux champignons

Pour débuter la semaine, je vous propose un petit plat vite fait bien fait, en 20 min chrono vous pouvez passer à table et vous régaler! Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau Nature et Régions 1 cs de farine 250 g de champignons de Paris fermes (remplacé...

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Grillades de porc marinées sauce barbecue

Publié le par Nad0511

Grillades de porc marinées sauce barbecue

Je continue sur ma lancée de recettes au barbecue, le soleil est toujours là, profitons-en! Alors après les brochettes de poulet au citron confit hier, je vous propose des grillades de porc marinées tout aussi parfumées. J'ai repris la recette de marinade...

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Brochettes de poulet au citron confit

Publié le par Nad0511

Brochettes de poulet au citron confit

Je profite que le soleil soit encore présent cette semaine pour vous proposer ces brochettes de poulet réalisées cet été. C'est chez Joëlle que j'ai déniché la recette, le poulet mariné est moelleux et délicieusement parfumé, on a adoré. Pour 4-5 brochettes...

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Tajine de poulet (au Micro Minute)

Publié le par Nad0511

Tajine de poulet (au Micro Minute)

Le Micro Minute, je vous le présentais il y a quelques temps déjà, ici. Je continue de m'en servir régulièrement, et notamment ces dernières semaines où il faisait très chaud: pas de cocotte qui chauffe sur la gazinière ou dans le four pour faire monter...

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Grillades de porc marinées au sésame

Publié le par Nad0511

Grillades de porc marinées au sésame

La chaleur est à son comble ici, autant vous dire qu'avec les 30° qui règnent dans la cuisine, je n'ai guère envie d'allumer mon four! Alors on privilégie salades fraîches et grillades en terrasse (et seulement le soir, quand les températures daignent...

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