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143 articles avec viandes

Nuggets de poulet épicés

Publié le par Nad0511

Nuggets de poulet épicés

Allez je continue de fouiller loin dans mon dossier de recettes testées! Voici des nuggets de poulet, réalisés et photographiés il y a longtemps, mais refaits plusieurs fois depuis avec autant de plaisir. Ici les morceaux de poulet sont délicieusement...

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Poulet au miel et aux pruneaux façon tajine

Publié le par Nad0511

Poulet au miel et aux pruneaux façon tajine

La préparation de ce plat ne prend que quelques minutes et la cuisson se poursuit tranquillement au four sans surveillance particulière, voilà le genre de plat qui me plaît bien. Et c'est surtout très bon! Ici j'ai utilisé des blancs mais on peut les...

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Sauté de porc au chorizo (mijot'cook)

Publié le par Nad0511

Sauté de porc au chorizo (mijot'cook)

S'il y a bien un appareil dont je me sers assez souvent en cette saison, c'est mon mijot'cook. Il est parfait pour les plats mijotés en douceur et sans surveillance. Bien sûr, si vous n'avez pas de mijoteuse électrique, vous pouvez bien sûr utiliser une...

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Coq au vin jaune (ou presque)

Publié le par Nad0511

Coq au vin jaune (ou presque)

J'ai honte, je n'ai même pas eu le temps de venir vous souhaiter un joyeux Noël! J'espère que vous avez bien profité de cette belle fête avec vos proches et que vous avez abusé (pas trop quand même) des plaisirs de la table. Prise dans mes préparatifs,...

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Emincé de poulet à la citronnelle

Publié le par Nad0511

Emincé de poulet à la citronnelle

Une délicieuse recette qui ne laisse pas les papilles indifférentes: le poulet est doux et parfumé et surtout il fond dans la bouche! Dans la recette d'origine, c'est de la citronnelle fraîche qui était utilisée, pour ma part j'en ai pris de la séchée...

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Ragoût de pommes de terre, carottes et saucisses

Publié le par Nad0511

Ragoût de pommes de terre, carottes et saucisses

Ça y est, la neige est arrivée! Un bon petit ragoût mijoté, voilà ce qu'il nous faut affronter pour affronter cet hiver prématuré. Un petit plat tout simple qui a plu à toute la famille. Cette recette est issue du livre pour thermomix "Le meilleur de...

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Boulettes de poulet au citron

Publié le par Nad0511

Boulettes de poulet au citron

Aujourd'hui au menu, ces délicieuses boulettes de poulet bien citronnées, accompagnées d'une sauce crémeuse à la menthe. On a beaucoup aimé (sauf Pauline pour qui le citron "piquait trop"!) cette recette dénichée sur Marmiton, la viande est moelleuse...

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Cuisses de poulet au citron vert et sumac

Publié le par Nad0511

Cuisses de poulet au citron vert et sumac

Voilà une délicieuse recette de poulet dénichée sur le blog Gourmandizzz et compagnies. Une recette simple où les épices apportent toutes leurs saveurs au poulet, la sauce est juste sublime. D'ailleurs j'ai suivi les conseils de Séverine et les ai servies...

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Emincé de poulet flambé au rhum

Publié le par Nad0511

Emincé de poulet flambé au rhum

Voilà une recette qui nous a beaucoup plu et qui sent bon les îles! C'est la première fois que j'utilisais le rhum comme alcool pour flamber et bien je recommencerai! Ça laisse un petit goût délicieux qui se marie très bien avec le lait de coco. La recette...

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Poulet cacciatore

Publié le par Nad0511

Poulet cacciatore

C'est en parcourant le livre "Cuisine du Monde" que je suis tombée sur cette recette italienne où le poulet cuit doucement dans la sauce tomate. Très simple, mais surtout très savoureux! J'ai troqué les anchois que nous n'apprécions pas à la maison contre...

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