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147 articles avec viandes

Boulettes de poulet au citron

Publié le par Nad0511

Boulettes de poulet au citron

Aujourd'hui au menu, ces délicieuses boulettes de poulet bien citronnées, accompagnées d'une sauce crémeuse à la menthe. On a beaucoup aimé (sauf Pauline pour qui le citron "piquait trop"!) cette recette dénichée sur Marmiton, la viande est moelleuse...

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Cuisses de poulet au citron vert et sumac

Publié le par Nad0511

Cuisses de poulet au citron vert et sumac

Voilà une délicieuse recette de poulet dénichée sur le blog Gourmandizzz et compagnies. Une recette simple où les épices apportent toutes leurs saveurs au poulet, la sauce est juste sublime. D'ailleurs j'ai suivi les conseils de Séverine et les ai servies...

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Emincé de poulet flambé au rhum

Publié le par Nad0511

Emincé de poulet flambé au rhum

Voilà une recette qui nous a beaucoup plu et qui sent bon les îles! C'est la première fois que j'utilisais le rhum comme alcool pour flamber et bien je recommencerai! Ça laisse un petit goût délicieux qui se marie très bien avec le lait de coco. La recette...

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Poulet cacciatore

Publié le par Nad0511

Poulet cacciatore

C'est en parcourant le livre "Cuisine du Monde" que je suis tombée sur cette recette italienne où le poulet cuit doucement dans la sauce tomate. Très simple, mais surtout très savoureux! J'ai troqué les anchois que nous n'apprécions pas à la maison contre...

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Brochettes de poulet tandoori ou au curry

Publié le par Nad0511

Brochettes de poulet tandoori ou au curry

Autre nouveauté que le potager pour nous cet été, c'est le barbecue! Fini le barbecue électrique dans la cuisine, vive les braises sur la terrasse! Et comme la météo est avec nous, on en profite régulièrement. Des brochettes dont on ne se lasse pas: celles...

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Escalopes de dinde sauce à l'oseille

Publié le par Nad0511

Escalopes de dinde sauce à l'oseille

Je vous le disais mercredi mon petit potager se porte plutôt bien et devant ma récolte d'oseille, j'ai tout de suite pensé à un plat de poisson. Rapide coup d'oeil dans le frigo puis dans le congélo, pas de poisson en vue! Tant pis, j'ai opté pour de...

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Poulet Satay

Publié le par Nad0511

Poulet Satay

Ça y est, les vacances sont terminées! Elles ont été belles et très ensoleillées, riches en bons moments, en famille ou entre amis, autour d'un apéro, d'un barbecue... enfin bref de vraies vacances! J'en ai également profité pour cuisiner un peu (3 semaines...

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Magrets de canard au miel et au pastis

Publié le par Nad0511

Magrets de canard au miel et au pastis

Dans le cadre du Club Praline, j'ai dernièrement reçu un livre assez original. Non seulement il est présenté en forme de bouteille de pastis, mais il répertorie 30 recettes gourmandes sucrées et salées à base de cette boisson. Ne soyez pas effrayés par...

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Côtes de porc au cidre

Publié le par Nad0511

Côtes de porc au cidre

Un reste de cidre au fond d'une bouteille... Il n'en fallait pas plus pour m'inspirer cette délicieuse assiette. Les côtes qui d'habitude ont tendance à devenir sèches, sont restées bien moelleuses grâce à la cuisson dans le cidre. La saveur est légèrement...

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Pavé de boeuf sauce au chaource

Publié le par Nad0511

Pavé de boeuf sauce au chaource

A la recherche d'une idée pour accompagner ma viande, je suis tombée sur un reste de chaource dans mon frigo. On mange bien des andouillettes au chaource, pourquoi pas des pavés de boeuf! La recette est toute simple, mais c'est vraiment délicieux, je...

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