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146 articles avec viandes

Poulet au Carépice et noix de cajou

Publié le par Nad0511

Poulet au Carépice et noix de cajou

Souvenez-vous, il y a quelques mois, je vous présentais le Carameloos (un caramel au beurre salé et spéculoos, à tomber!), et bien voici son cousin le Carépice! Un subtil mélange de caramel et d'épices qui vous sublime un plat en deux coups de cuillère!...

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Cuisses de poulet au paprika en papillote

Publié le par Nad0511

Cuisses de poulet au paprika en papillote

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse papillote au poulet qui va changer un peu votre façon de cuisiner les cuisses. La recette vient de chez Marie, qui elle-même l'a dénichée dans le livre "Papillotes", aux éditions Solar. Je vous donne la recette...

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Cocotte de dinde au garam masala

Publié le par Nad0511

Cocotte de dinde au garam masala

Parmi les épices reçues dernièrement de mon partenaire Sur les Quais, il y avait entre autres du garam masala, un mélange d'épices que je ne connaissais que de nom mais que je n'avais encore jamais goûté. Très utilisé en Inde, il se compose ici de coriandre,...

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Sauté de porc aux poivrons (mijot'cook)

Publié le par Nad0511

Sauté de porc aux poivrons (mijot'cook)

Un bon petit plat improvisé après un rapide coup d'oeil dans le congélateur. Pour le reste, je laisse travailler ma mijoteuse électrique pour un résultat fondant et parfumé! J'ai juste choisi de faire dorer ma viande avant de la placer dans le mijot'cook,...

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Boulettes de poulet au jambon sauce moutarde

Publié le par Nad0511

Boulettes de poulet au jambon sauce moutarde

Je sens que je vais finir par m'attirer les foudres des non-thermomixeuses (oui les utilisatrices du thermomix ont un nom!)!! Ou alors -et je préférerais cette option- je vais convertir les dernières (ou derniers) scpetiques et finir par vous faire craquer...

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Aiguillettes de canard panées au sésame

Publié le par Nad0511

Aiguillettes de canard panées au sésame

Nouvelle semaine et les "Panés gourmands" sont de retour!! Et oui encore une recette testée de mon dernier livre, une petite merveille que je me devais de partager avec vous. C'est si simple à préparer et si bon! L'auteur précise d'accompagner ces aiguillettes...

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Cordons-bleus aux champignons

Publié le par Nad0511

Cordons-bleus aux champignons

Je vais vous faire une confidence: je n'aime pas trop les cordons-bleus, enfin ceux du commerce j'entends. Je les trouve toujours trop gras et écoeurants. Par contre, quand j'ai découvert cette recette aux champignons, j'ai tout de suite été séduite....

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Sauce au poivre vert

Publié le par Nad0511

Sauce au poivre vert

Je vous l'avais promise hier, la voici! Cette sauce accompagne délicieusement la viande rouge, ou encore le magret de canard. Mais je l'ai déjà réalisée avec succès avec de la pintade ou encore des paupiettes de poulet aux cèpes (à tomber!). Bref, on...

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Papillotes de poulet au bacon et au chèvre

Publié le par Nad0511

Papillotes de poulet au bacon et au chèvre

Après l'orgie de crêpes (ah bon, pas vous?) de ces derniers jours, je vous propose une petite recette plutôt légère. En effet, dans ces papillotes, le poulet cuit sans matière grasse et le bacon en apporte très peu tout en donnant un bn petit goût fumé....

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